京都の筍農家出身の野菜ソムリエ上級プロで料理家です。二人の息子と夫のために作った ...

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きゅうりと切り干し大根のしそ風甘酢

お弁当にピッタリ!きゅうりの水分を切干大が吸収するので塩もみなしの簡単和え物。
材料: きゅうり、切干大根、すし酢、しそふりかけ

スナップエンドウの玉子和え

息子達が大好きなスナップエンドウとマヨネーズを彩りよく合わせてみました。
材料: スナップエンドウ、ニンジン、ゆで玉子、マヨネーズ、塩・コショウ