その日、呑みたい酒に合う料理を作ってます。「簡単で出汁が効いて温度が絶妙」最高傑 ...

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筍の刺身

炭酸水でアク抜きするだけ
材料: 筍、炭酸水

わらびのお浸し

炭酸水でアク抜きして茹でるだけ
材料: ワラビ、アク抜き用炭酸水、水、かつお節、しょうゆ