社会人になってから”栄養士免許”を取得したワーキングマザー。食べること、作ること ...

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ドリア

家にある材料を使って、できるだけ手間をかけずにつくる簡単ドリア! 一品で満足できる、 ...
材料: ★ニンニク、★バター、★ご飯、★塩胡椒、☆玉ねぎスライス、☆バター、☆オリーブオイル ...

なっとう焼き☆

身近な食材から超早でおいしく、飽きのこないメニューが!! 納豆は骨粗鬆予防、血圧降下 ...
材料: 納豆、納豆のたれ、添付のからし、たまご、白ネギ、小麦粉(薄力粉)、サラダオイル、つけ ...

豆の煮もの(大豆orくらかけ豆)

なつかしい味わい! お豆プラス野菜2品位でカンタン調理。 たくさん煮ておいて、箸休め ...
材料: くらかけ豆(大豆など)、にんじん、れんこん、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

大根葉の即席佃煮

新鮮な大根の葉を使って、炒って味付けするだけ! 簡単で栄養価も高く、見た目もキレイ。 ...
材料: 大根の葉、酒、醤油、砂糖、白ごま(煎り)

ロールキャベツ☆

時間がかかると思いがちの”ロールキャベツ”!! 圧力鍋で時短、35分で完成! コンソ ...
材料: キャベツの葉、豚ミンチ、玉ねぎ、塩コショウ、ショウガ、小麦粉、酒、コンソメ、水、人参 ...

野菜たっぷり麻婆豆腐

今回は、麻婆豆腐に白菜やしいたけを加えました! ボリュームも増し、これだけでも栄養バ ...
材料: ニンニク、しょうが、サラダ油、豚ミンチ肉、白菜、しいたけ、水、ウエイパー、塩コショウ ...

鮭フレーク

ほかほかご飯やお弁当のふりかけに! おにぎりの具としても最適! 作り置きしておくと重 ...
材料: 塩鮭(中辛)、白ごま(煎り)

なすと豚肉の味噌炒め

ご飯のおかずにぴったり! おいしく簡単、お手軽な一品。
材料: 豚肉薄切り(バラでもよい)、なす 中サイズ2本、ごま油、合わせ味噌、みりん

なすの焼きびたし(甘酢風)

これから”なす”がおいしい季節~! ごま油をたっぷり使うことで、風味豊かな一品に仕上 ...
材料: なす、ごま油、★砂糖、★しょうゆ、★米酢