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作ること以上に食べることが大好き!おいしいお店の食べ歩きもいいけれど、自分なりの
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作ること以上に食べることが大好き!おいしいお店の食べ歩きもいいけれど、自分なりのおいしい味を求めてまだまだ勉強中です。
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大根のバターソテー
大根をいつもと違う味で。
材料: 大根、ベーコン、バター、炒めた大根の葉、✳︎ごま油、✳︎醤油、塩胡椒、醤油
大根の葉炒め
ご飯のお供に、チャーハンに、卵かけご飯や冷奴のトッピングにと大活躍の私の定番です。
材料: 大根の葉、ごま油、醤油、かつお節
新じゃがとインゲン豆の炒め物
春に食べたいシンプルおかずです。
材料: 新じゃが、インゲン豆、オリーブ油、塩、砂糖、こしょう、醤油
スープまで飲める!うちのおでん
いろいろな旨味たっぷりのおでん。1時間でできます。
材料: だし昆布、水、大根、蒟蒻、ゆで卵、牛肉(カレー用など)、厚揚げ、ちくわ、好みの練り物
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塩豚とキャベツの蒸し煮
余った豚塊肉に塩をすり込んで1日置いた塩豚を使ってささっとできる1品です。
材料: 塩をすり込んだ豚肉、キャベツ、酒、だし醤油、一味唐辛子
豚肉といろいろ野菜のコンソメスープ
具沢山のごちそうスープです。
材料: 豚肉塊、玉ねぎ、大根、にんじん、じゃがいも、バター、ブイヨンキューブ、塩、ブラックペ
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すし酢とバターで豚肉とれんこん炒め
冷蔵庫の残り物を、すし酢とバターを使って一味違うレシピにしてみました。
材料: 豚こま切れ肉、れんこん、青ネギ、塩コショウ、すし酢、醤油、黒胡椒、バター
えんどう豆のスープ煮
旬のえんどう豆をシンプルに美味しく食べられます。
材料: えんどう豆、ベーコン(塊)、固形スープの素、ローリエ、塩
新玉ねぎとポテトのサラダ
いつものポテトサラダにたっぷりの新玉ねぎと粒マスタードでアクセントをつけました。
材料: じゃがいも、新玉ねぎ、卵、きゅうり、ハム、マヨネーズ、塩、粒マスタード
チーズdeゴーヤチャンプル
いつものゴーヤチャンプルに子どもが大好きなチーズを入れて、マイルドに(^^)
材料: ゴーヤ、木綿豆腐、卵、塩、塩コショウ、ピザ用チーズ、ごま油、だし醤油
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