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フライパンで作る、桜もち２種
あっという間に出来る焼き桜。関西では道明寺粉を使う方を桜餅と言いますが、これも桜餅の
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材料：
白玉粉、小麦粉、水、食紅、小倉あん、白あん、桜の花の塩漬け、桜の葉 塩漬け、桜リキュ
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春の風物詩 いかなごの釘煮
明石に住む私の、春の風物詩と言えば、この釘煮です。毎年最低１０キロは炊きますが、その
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材料：
いかなご（新鮮なものに限る）、ざらめ（砂糖）、しょうゆ、みりん＋酒、しょうが（せん切
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