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ミラノ風カツレツ ５月の香り
本来は子牛の肉で作りますが これは豚肉を使いました
パン粉を付けて 揚げ焼きし
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材料：
豚肉豚カツ用、木の芽、粉チーズ、衣用 卵、衣用 小麦粉、衣用 水、衣用パン粉（細目）
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卯の花 （料亭風のおから）
簡単に出来るおからですが 手を加えて贅沢な料亭風に仕上げました。一手間かけるとやっぱ
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材料：
おから、ごぼう ささがき、人参 ５ミリ角、生椎茸 １㎝角、薄揚げ 細かく切る、こん
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