いつも作っているお料理やまた作りたいもののレシピを子どもたちのために残しています ...

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焼き茄子の冷製スープ*ポタージュ
意外な美味しさ!焼き茄子のクリーミーな冷たいスープです。 バゲットにつけたり、お魚、 ...
材料: 茄子、コンソメキューブ、豆乳、生クリーム、塩、こしょう、ベーコン、オリーブオイル
春キャベツとゴロゴロ野菜クラムチャウダー
春キャベツとアサリのクラムチャウダーです。 蒸し煮で野菜の甘みたっぷり具沢山の食べる ...
材料: 殻付きアサリ、塩、白ワイン、春キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、プロックベーコ ...
カリフラワーの酒粕ポタージュ
粕汁に飽きたら!酒粕風味の和風ポタージュです。 寒い日に身体がポカポカ温まります。
材料: カリフラワー、玉ねぎ、バター、お水、コンソメキューブ、酒粕、白味噌、生クリーム、塩、 ...
ごぼう香る豚肉と白菜のジンジャースープ
身体が芯からポカポカ温まるトロトロ白菜のジンジャースープです。 浮腫み改善の白菜、身 ...
材料: 白菜(オレンジ白菜)、ごぼう(早煮ごぼうやサラダごぼう)、しょうが、豚肉 しゃぶしゃ ...
酸っぱくないミネストローネ*パスタスープ
簡単だけど本格的なお味の野菜たっぷりのミネストローネにパスタを加えたボリューム満点の ...
材料: 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、ピーマン(赤 黄パプリカ)、セロリ、ズッキー ...
さつまいもニョッキの豆乳味噌スープ
根菜たっぷりのさつまいもニョッキスープです。 白味噌と豆乳の風味がほっこり美味しい身 ...
材料: さつまいも、薄力粉、卵黄、お塩、オリーブオイル、バター、れんこん、ごぼう、玉ねぎ、さ ...
肉団子とトロトロ白菜のスープ煮STAUB
トロトロ白菜と肉団子のスープに春雨を加えてボリュームアップ。 にんじん、きのこ類を加 ...
材料: 白菜、春雨、豚ミンチ、しょうが、卵、お塩、濃口醤油、お酒、粗挽きこしょう、お水、コン ...
枝豆と豆乳のビシソワーズ*枝豆冷製スープ
夏にピッタリの旬の枝豆をたっぷり使った冷たいスープ ビシソワーズ。 鶏がらスープ味の ...
材料: 枝豆、じゃがいも 中、玉ねぎ、バター、鶏がらスープの素、お水、豆乳、生クリーム、こし ...
すりながし風*カリフラワーのポタージュ
カリフラワーを味わう真っ白なすりながし風のポタージュです。 シンプルなスープなのでカ ...
材料: カリフラワー、お塩(塩茹で用)、牛乳 または 豆乳、鶏ガラスープの素、胡椒、バター、 ...
野菜の甘みたっぷり*牛スネ肉のポトフ
野菜の旨味がギュッと詰まった洋風おでん ポトフ。 安い輸入牛肉もじっくり煮込むとホロ ...
材料: 牛スネ肉、塩胡椒、お水、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、キャベツ、コンソメキュ ...