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サクッとジューシー我が家の塩唐揚げ
マヨネーズ、砂糖、卵白の効果でお肉が柔らかくジューシーになる塩唐揚げです。
材料:
鶏もも肉、片栗粉(混ぜ込む場合)、サラダ油、塩、砂糖、マヨネーズ、日本酒、卵白(全卵
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自家製ごまドレッシングの鶏皮サラダ
自家製ごまドレッシングで食べるパリパリ鶏皮せんべいのサラダです。
ドレッシングはしゃ
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材料:
鶏皮、自然塩、片栗粉 または 米粉、サニーレタス、炒りごま、ピーナッツ、ミツカンカン
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ごはんがすすむ!しっとり鶏胸肉でとりマヨ
焼いたらパサつく鶏胸肉をブライニングでしっとりジューシーに!
子供も大人も大好きなマ
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材料:
鶏胸肉、水、塩、(砂糖)、片栗粉、レタス、マヨネーズ、ケチャップ、練乳、牛乳 または
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ピーマンと蒸し鶏の塩麹バター炒め
塩麹とバターの意外な組み合わせは一度食べると納得の美味しさです!
材料:
ピーマン、胸肉蒸し鶏(コンビニサラダチキンプレーン)、バター、塩麹、粗挽きこしょう、
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ピーナッツソースのカオマンガイ*炊飯器で
砕いたピーナッツたっぷりのピーナッツソースをかける子供も大人も食べやすいカオマンガイ
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材料:
お米、ナンプラー、鶏がらスープの素、ねぎの青い部分、しょうが薄切り、お酒、鶏もも肉、
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鶏もも肉シナモンロースト栗クリームソース
シナモン風味のローストチキンに剥き栗のクリームソースをかけたクリスマスやおもてなしに
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材料:
鶏もも肉、塩こしょう、シナモンパウダー、白ワイン、つまようじ、ペコロス、芽キャベツ、
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鶏肉の塩麹蒸しレモンキャベツ和え作り置き
鶏肉を塩麹で柔らかくジューシーに
レンチンで時短簡単蒸しにしたさっぱり和えです。
胸
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材料:
鶏もも肉 または 鶏胸肉、塩麹、酒、しょうが薄切り、白ねぎ 青い部分、キャベツ、レモ
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