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パスカルのパラタ
スパイシーなマッシュポテトを練りこんだナンとは一味違うインドのパン。焼いてるそばから
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材料:
小麦粉、塩、水、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)みじん切り、クミンシード、唐辛子(鷹の
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パスカルの南仏名物スイスチャードのパスタ
南仏ソスペルのマダム達に教わったレシピ。ニース辺りの家庭で伝統的に食されるています*
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材料:
スイスチャード(ふだんそう)(茎を外して葉のみ使用)、卵、準強力粉
パスカルのまるごとカボチャのスープスパ
化学調味料不使用・乳製品不使用・ヴェジタリアン・ヴェーガン。余すことなく南瓜本来の旨
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材料:
玉ねぎ(薄くスライス)、オリーブオイル、南瓜(種や皮も込みで)、水、塩、ショートパス
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パスカルのヴェトナム土鍋ごはん
化学調味料不使用、ヴェーガンでもOK。家にあるものでちゃちゃっと作ってください *V
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材料:
米、椎茸、葱のみじん切り、醤油、トマトケチャップ、生姜のみじん切り、にんにくのすりお
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パスカルのドミンゲス・ヨーグルト・ケーキ
卵白が余ったら必ず焼く白いケーキ。いや、むしろこれが食べたいがためにわざと余らせてい
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材料:
卵白(新鮮なもの)、プレーンヨーグルト、サラダ油、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー