富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作って ...

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紫いものポタージュ✾

紫いもの色はアントシアニンによるもの。抗酸化作用があり、動脈硬化や高血圧などの生活習 ...
材料: 紫いも、玉ねぎ、水、にんにく、有塩バター、低脂肪牛乳、コンソメ、砂糖、パセリ、クリー ...

繊維質食材を食すお味噌汁✾

椎茸の戻し汁には、高血圧の予防、改善が期待できると言われています。捨てずに使用するこ ...
材料: ごぼう、さといも、干ししいたけ、生わかめ、出し汁、椎茸の戻し汁、減塩味噌

里芋でポテト・リヨネーズ☆

里芋は水分が多いため、他のイモ類に比べてエネルギーが低いのが特徴。減量中の方にはおす ...
材料: さといも、玉ねぎ、ベーコン、オリーブ油、コンソメ、塩、こしょう、パセリ

なめことわかめのお味噌汁

きのこ類に多く含まれる成分βグルカン。免疫を高める働きのほか、アレルギーや生活習慣病 ...
材料: 生わかめ、なめこ、出し汁、減塩味噌

焼き長芋とキノコのさっと煮

「山のうなぎ」と言われるほど滋養強壮に優れた長芋。ビタミンB群やサポニンなど疲労回復 ...
材料: 長芋、エリンギ、舞茸、さやいんげん、水、コンソメ、塩、黒こしょう

八つ頭のこんがり焼き煮含め

里芋の一種である八つ頭。ぬめり成分には消化促進、ガラクタンには免疫向上作用があると言 ...
材料: 八つ頭、★かつおだし、★料理酒、★みりん風調味料、★砂糖、★濃口醤油、葉ねぎ

血液サラサラ!ねばねば和え

オクラのねばねば成分は食物繊維の一種。お腹の調子をととのえてくれる他に、血糖値の上昇 ...
材料: 納豆、オクラ、長芋、濃口醤油

具沢山里芋豆乳スープ✤

里芋のぬめり成分には生活習慣病予防に役立つ成分が含まれるため、洗い落とさず調理すると ...
材料: 里芋、鶏むね肉(皮なし)、乾しいたけ、しめじ、エリンギ、玉ねぎ、人参、水、★コンソメ ...

オクラのさっぱりレモン酢かけ✴

オクラの粘りは、水溶性食物繊維の一種。血糖値の上昇を抑える働きがありますが、熱に弱い ...
材料: オクラ、ホタテ水煮缶、レモン、◆レモン果汁、◆濃口醤油、◆酢

里芋と青梗菜の味噌汁

里芋のぬめり成分にはコレステロール値を低下させたり肝臓の働きを高める効果があり、高血 ...
材料: 里芋、青梗菜、油揚げ、減塩味噌、出し汁
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