富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作って ...

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紫いものポタージュ✾

紫いもの色はアントシアニンによるもの。抗酸化作用があり、動脈硬化や高血圧などの生活習 ...
材料: 紫いも、玉ねぎ、水、にんにく、有塩バター、低脂肪牛乳、コンソメ、砂糖、パセリ、クリー ...

繊維質食材を食すお味噌汁✾

椎茸の戻し汁には、高血圧の予防、改善が期待できると言われています。捨てずに使用するこ ...
材料: ごぼう、さといも、干ししいたけ、生わかめ、出し汁、椎茸の戻し汁、減塩味噌

なめことわかめのお味噌汁

きのこ類に多く含まれる成分βグルカン。免疫を高める働きのほか、アレルギーや生活習慣病 ...
材料: 生わかめ、なめこ、出し汁、減塩味噌

具沢山里芋豆乳スープ✤

里芋のぬめり成分には生活習慣病予防に役立つ成分が含まれるため、洗い落とさず調理すると ...
材料: 里芋、鶏むね肉(皮なし)、乾しいたけ、しめじ、エリンギ、玉ねぎ、人参、水、★コンソメ ...

里芋と青梗菜の味噌汁

里芋のぬめり成分にはコレステロール値を低下させたり肝臓の働きを高める効果があり、高血 ...
材料: 里芋、青梗菜、油揚げ、減塩味噌、出し汁

甘栗のほっくほくポタージュスープ

栗は食物繊維を多く含むため、腸内環境を整え、便秘を予防したり肥満を防止するといわれて ...
材料: 甘栗、玉ねぎ、じゃがいも、コンソメ、水、普通牛乳、有塩バター

春菊とあさりの香り豊かなピリ辛スープ

抗酸化作用をもつビタミンを豊富に含む春菊。免疫力をアップする効果や、がんや動脈硬化、 ...
材料: 春菊、あさり水煮缶、長ねぎ、にんにく、豆板醤、水、★料理酒、★減塩味噌、★みりん風調 ...

ざく切り香り野菜とひよこまめのスープ

ひよこ豆に含まれる栄養素は、ビタミンCと合わせて摂ると吸収率がUP。トマトやパプリカ ...
材料: ひよこまめ(ゆで)、白菜、セロリ、黄パプリカ、トマト缶(ダイス)、水、★コンソメ、★ ...

コーン入りじゃがいものポタージュスープ

じゃがいもの一部はレジスタントスターチという難消化性でんぷん。胃や小腸で消化されず大 ...
材料: じゃがいも、低脂肪牛乳、スイートコーン缶、★コンソメ(塩分控えめ)、★塩、黒こしょう

モロヘイヤと里芋のねばっと具沢山スープ

モロヘイヤはビタミン、ミネラル含有量がトップクラス。また、日本人に不足しがちなカルシ ...
材料: モロヘイヤ、里芋、玉ねぎ、にんにく、ごま油、★水、★鶏がらスープ(減塩)、★塩、レモ ...
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