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秋刀魚のなめろう
混ぜて叩くだけなのに美味い。旬の秋刀魚のなめろうの紹介
材料: 秋刀魚、長ネギ、味噌
簡単万能塩だれで作るカツオのたたき
どんな料理にも合う簡単万能塩だれ
材料: カツオ、玉ねぎ、小葱、ライム、胡椒、塩、ごま油、鶏ガラスープの素、ごま、にんにく、お ...
三陸わかめの旨サラダ
気仙沼から送られてくる大量のわかめ。 つい余らせがちですが、この料理でバクバク食べら ...
材料: 三陸わかめ、豆腐、トマト、きゅうり、アボカド、温泉卵、醤油、酢、砂糖、大葉、レモン
うま造りで作る カツオのジャーサラダ
何にでも合う「うま造り」
材料: カツオ、にんにく、ディル、アボカド、セロリ、トマト、新玉ねぎ、長ネギ、うま造り、オリ ...
気仙沼産 戻りカツオの漬けサラダ
気仙沼産、脂がのった戻りカツオを使った絶品サラダ!調味料も気仙沼産でそろえてみました ...
材料: 気仙沼産戻りカツオ、★気仙沼うま造り醤油、★気仙沼熟成牡蠣のオイスターソース、★ごま ...
できたてホヤホヤ ほやの煮物
海のパイナップルと呼ばれるホヤ。 生で食べるのがTHE気仙沼流ですが、実は煮物にして ...
材料: ホヤ(気仙沼産)、にんじん、レンコン、インゲン豆、里芋、竹の子、ごぼう、しいたけ、こ ...
山芋とわかめのうま和え
気仙沼の万能調味料「うま造り」と新鮮なわかめを使ったヘルシーでオイシー「うま和え」を ...
材料: 山芋、塩蔵わかめ(気仙沼)、梅干、うま造り(気仙沼)
フカヒレスープdeおやき
気仙沼のフカヒレスープで本格おやきが作れちゃう!香ばしい絶品おやきをぜひお試しくださ ...
材料: 強力粉、薄力粉、お湯、塩、ニラ、人参、生姜、春雨(乾燥)、フカヒレスープの素(気仙沼 ...
フカヒレスープde茶碗蒸し
気仙沼のフカヒレスープを使うといつもと違う中華風の茶碗蒸しがつくれちゃう!
材料: 鶏ひき肉、エリンギ、卵、水、ねぎ、フカヒレスープの素(気仙沼)、しょう油、ごま油
気仙沼サンマのぬか漬け
ほんのり香ばしいサンマの食べ方。 これもグルメな気仙沼の食卓の定番です!
材料: サンマ(気仙沼)、米ぬか、塩、唐辛子