酒の肴、おつまみ程度のものが専門です。

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里芋と鶏もも肉の黒コショウ煮
お酒のあてになります
材料: 里芋、鶏もも肉、水、中華スープの素、酒、みりん、醤油、ごま油、粗挽き黒胡椒
ひじきの焼きうどん
ひじきを使ったあっさりした焼きうどんです。
材料: うどん玉、生ひじき、竹輪、麺つゆ(濃縮タイプ)、削り節(小分け)、酒、水、食用油
トマト の ごま風味
トマト好きのかたにどうぞ。当店でもひっぱりだこの一品です。
材料: トマト
ママカリの酢漬け(焼きバージョン)
日保ちしますし、何もない時のおかずにも最適です。
材料:
栗かぼちゃ の じゃこ煮
歳を重ねるとこういうものがおいしくなってくる。
材料: かぼちゃ、サラダ油、煮出しぶし、みりん、砂糖、醤油
ママカリ の 酢漬け
岡山の名物で、広島では『わち』という名で親しまれています。
材料:
まめもやし の ナムル風
これもビールにあうと思う。ゴマの香りとコショウの辛さがいい。
材料: まめもやし、塩、粗挽きコショー、鶏ガラスープの素、ごま油、すりゴマ
なまこのみぞれ酢
季節限定の珍味です。コリコリとした食感がたまらない。
材料: なまこ、ポン酢、大根おろし、七味唐辛子、ゆずの絞り汁
とり皮せんべい
ビールのつまみにもってこいの一品です。
材料: とり皮、塩、七味唐辛子
パプリカの焼き浸し
色野菜は体にいいんです。食べましょう。
材料: パプリカ、かつおだしの素、醤油、オリーブオイル