初めまして!成長期のボーイズを育てるママです。夫は台湾系米国人で、とにかく美味し ...

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サワラの蕎麦粉竜田揚げ

サワラの旨味に、酢の酸味と揚げ物のサクサク感が相まって、ご飯が止まらない〜の一品です ...
材料: サワラ、塩・胡椒、酒、生姜、酢、醤油、(ニンニク)、蕎麦粉(片栗粉)、ごま油、(菜種 ...

子どももOKのごま油ケール炒め

ケールは苦味のある野菜ですが、我が家では子どもたちも大好きな野菜の一つ。調理次第でお ...
材料: ケール、ごま油、塩

激ウマ!揚げない台湾風フライドチキン

調理時間も準備も短いのに、めちゃくちゃ美味しいです。調理前に一切味付けしないところが ...
材料: 片栗粉、手羽先、オリーブオイルスプレー、塩、胡椒、ハーブソルト(お好きなもの)

生マッシュルームのバジル和え

ガーリックのフレーバー漂う生マッシュルーム!子どもも大人も「美味しい」とムシャムシャ ...
材料: マッシュルーム、ガーリックオリーブオイル(なければお気に入りのフレーバーオリーブオイ ...

電鍋+ハンドミキサーで作るかぼちゃスープ

子どもたちが大好きなかぼちゃスープです。玉ねぎが入らない分、かぼちゃの甘さがストレー ...
材料: かぼちゃ (小振り:1700gぐらい)、茅野舎 野菜だし、粗塩、生クリーム200ml

焼き&煮るOK薬味たっぷり絶品手作り餃子

我が家の定番餃子には人参を入れます。子どもたちに野菜をできるだけ食べさせたいと思って ...
材料: 餃子の皮、人参(みじん切り)、豚ひき肉、チーズ、油、湯、カブ、ほうれん草、★ごま油、 ...

キッズ絶賛の牛ひき肉&野菜のオムライス

ニンニクも入った栄誉満点、腹持ちレシピです。材料費もあまりかからない上、多少冷めて美 ...
材料: 玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、ニンニク、牛ひき肉(ミンチ)、冷や飯、鶏ガラスープ ...

子ども絶賛!シーフードトマトスープ

中華スープの素を使っているので、シーフードスープなのに、和洋中のどんな食事でも合いま ...
材料: 冷凍イカ、冷凍ホタテ、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、生姜、にんにく、中華スープの素 ...

BBQ向け絶品中華風スペアリブ!

我が家の定番中華肉料理です。中華料理を習った台湾人の師匠のレシピを、日本で手に入れや ...
材料: 豚のスペアリブ、ニンニク、醤油、酒、塩、砂糖、白胡椒、ごま油、片栗粉

計り不要!簡単高速ココアクッキー

全行程約30分。生地を冷蔵庫で寝かす時間不要で焼けるクッキーは、朝の空いた時間に作れ ...
材料: 小麦粉(強力粉でも薄力粉でも)、ココアパウダー、アガべシロップ(メープルシロップ)、 ...