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nabana
のキッチン
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長女はやっと大学生になり、次女は中学2年生になりました。相変わらず、魚料理、和食
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長女はやっと大学生になり、次女は中学2年生になりました。相変わらず、魚料理、和食が多い母のメニューにクレームをつけつつ、スクスク育ち、身長も、靴のサイズも母を追い越していきました。体重だけは、私が勝つんだけどね…^_^;
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レンジタッパーで即席スポンジケーキ
例によって、子どもの即席おやつ。タッパーの下にクッキングペーパーを敷き詰めて焼いたら
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材料: 卵、小麦粉、砂糖、牛乳、ベーキングパウダー、サラダオイル
しょうが焼きのたれ
私の指導?の下、オットが味見しながら作りました。美味しかったので、備忘録として載せて
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材料: しょうが、みりん、しょうゆ、料理酒
お見事!電子レンジで3分蒸ケーキ
あと5分で3時!さぁ、おやつが無いぞ、どうする?
材料: 卵、小麦粉、サラダオイル、砂糖、ベーキングパウダー
さばそぼろ
はなまるマーケットでやっていたのを、少量アレンジ。キンショウバイの容器に入れたら、カ
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材料: さば、梅干、しょうゆとみりん、酒、砂糖、しょうが
秋刀魚の酢煮
はなまるで「酢」を摂れるレシピとして紹介していました。圧力鍋で作りました。そうすると
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材料: さんま、小松菜、酢、水、しょうゆ、砂糖
イカ巾着
これは、大ヒットでした。おでんの種にしてもいいと思いますよー。
材料: イカ、油揚げ、にんじん、ねぎ、大根の葉、ブロッコリーの茎など、みそ、塩、片栗粉、かん
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焼き芋リサイクル・クッキー
焼き芋が売れ残ったら、リサイクルして別のお菓子にしちゃいましょう(^v^)
材料: さつま芋(焼き芋か蒸かし芋)、卵、小麦粉、サラダオイル、砂糖
生栗から作るモンブランケーキ
10月は、長女のお誕生日月。もう、15歳なんだけど、やっぱりケーキを作りましょう。い
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材料: 栗(生栗)、砂糖、生クリーム、食紅(黄色:あれば)、【スポンジケーキ】、甘栗、小枝チ
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野菜は炒めていない野菜炒め
ヘルシーな野菜炒め。食いしん坊の夫が、「この野菜炒め、美味しいなぁ~」だって。だから
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材料: ナス、豚肉、シーフードミックス、ごま油、みりん、しょうゆ、塩
ミラクルシェープのカリウムジュース
ダイエット番組で、むくみ解消レシピとして紹介されていました。塩分過剰摂取によるむくみ
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材料: 小松菜、なし、バナナ、水、レモン汁、黒酢、氷
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