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塩麹豆乳鍋
塩麹を入れることでキャベツも柔らかく、ちょっと酒粕入れたみたいな深みのある味に。
材料: 水、無調整豆乳、キャベツ、白葱、塩麹、だしの素、料理酒、醤油、きのこ、豆腐、油揚げ
お米にも合うおからサラダ
白和えのようなお米にも合うおからサラダです。 写真はカリフラワーと半々で作りました。
材料: 水、白だし、ブロッコリー、おからパウダー、マヨネーズ、胡椒
白だし豆乳鍋
豆乳と白だしだけの簡単鍋です。
材料: 水、白菜、だしの素、きのこ、無調整豆乳、白だし、水菜、豚肉、その他
ほんだしご飯
おにぎり用に味のついたご飯が欲しくて。減塩にもなります。おにぎりじゃなく、そのままで
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材料: 米、ほんだし(塩分ひかえめの場合)、塩
鍋焼きうどん
いつもと一味違うコクのある鍋焼きうどんはいかが?
材料: 水、シャンタン、うどんスープ、うどん、お好みの具材、ネギ、七味
ほうれん草とツナの蒸し煮
無限シリーズのズボラ版です。冷めても美味しいので、お弁当にも。
材料: 冷凍ほうれん草、ツナ缶、ほんだし、醤油
ツナトマト煮
ご飯にもパスタにもパンにも合います。お好みで一味やタバスコをかけると大人味に。
材料: ツナ缶、玉ねぎ、ミックスベジタブル、トマトジュース、ケチャップ、ブイヨン、砂糖、塩、
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冷凍のままでささみフレーク
筋をとってから冷凍したものを使ってますが、ほぐす時にとっても大丈夫。
材料: ささみ、酒
かぼちゃの皮であんこ
抹茶みたいに鮮やかな緑のあん。そのまま舐めても美味しい。
材料: かぼちゃの皮、砂糖、水
ピリ辛中華ドレッシング
ピリ辛味でサラダがもりもり食べれます。
材料: 醤油、オイスターソース、酢、サラダ油、ごま油、豆板醤
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