2007年生まれの息子がいる主婦です。おいしくて、野菜たっぷり、カラダにもおサイ ...

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レンコンと豚バラのはさみ焼き、梅ソース

うす〜く切ったレンコンが、シャキッとモチッと新鮮な食感。豚バラで食べごたえもしっかり ...
材料: レンコン、豚バラ薄切り肉、梅肉(細かくたたく)、しょうゆ、砂糖、酢、サラダ油、コショ ...

コチュジャンで。ピーマンのピリ辛漬け

サッと焼いたピーマンをピリ辛な浅漬けに。 おつまみにもおかずにもぴったり。
材料: ピーマン、しょうゆ、コチュジャン、ごま油

ゴーヤと豚バラの甘辛煮

ゴーヤの苦味と豚バラのコクが相性バツグンの甘辛煮。夏の常備菜に!
材料: ゴーヤ、豚バラ薄切り肉、しょうゆ、きび砂糖

サワラと夏野菜の焼き浸し

こんがり焼いた鰆と夏野菜が、漬けダレをたっぷり吸ってしっとり。暑い季節にもさらりとい ...
材料: サワラ(切り身)、A 酒、しょうゆ、ショウガ汁、ピーマン、アスパラ、ズッキーニ、など ...

鶏手羽元の煮込みタンドリー

ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉が味しみしみで柔らか。野菜も一緒にさっと煮込んで、パンにも ...
材料: 鶏手羽元、Aプレーンヨーグルト、Aみそ、Aケチャップ、Aカレー粉、はちみつ、Aおろし ...

ナスとセロリのケチャップ炒め

みんなが大好きケチャップ味。柔らかい豚こま、とろりと焼けたナス、そして香り豊かなセロ ...
材料: 豚こま切れ肉、A 酒、しょうゆ、A おろしニンニク、A 片栗粉、セロリ(茎の部分)、 ...

ネギの青いところで。鶏胸肉のかき揚げ

余りがちな、長ネギの青い部分と 経済的な鶏胸肉を、香ばしいかき揚げに。 おサイフにや ...
材料: 鶏胸肉、A溶き卵、A酒、しょうゆ、Aごま油、Aニンニク、ショウガ(すりおろし)、長ネ ...

ナスと豚バラのショウガみそ炒め

豚バラのうまみをナスがたっぷり吸い込んでとろーり。ショウガの効いたゴマみそのコクでご ...
材料: 豚バラ薄切り肉、ナス、長ネギ、みそ、酒、きび砂糖、すり白ゴマ、おろししょうが

じゃがいもと挽肉のみそミルク重ね蒸し

挽き肉ダネをじゃがいもに挟んで、ごま油が香る牛乳で蒸し煮しました。まろやかでボリュー ...
材料: ◎合い挽き肉、◎玉ねぎ(みじん切り)、◎みそ、◎黒こしょう、ナツメグパウダー、じゃが ...

常備菜に。かぼちゃのきんぴら

ちょっとサクッとした歯ごたえのかぼちゃが新鮮です。酢を少し入れてすっきりした甘辛味。 ...
材料: かぼちゃ、Aみりん、しょうゆ、A酢、黒ゴマ