京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピ ...

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とっても簡単!三色なます

加熱でこわれやすいビタミンCをそのまま いただきます。大根には消化を助ける酵素が 含 ...
材料: だいこん(短冊切り)、きゅうり(短冊切り)、にんじん(短冊切り)、塩、酢、砂糖

豆腐が主役のサラダ

豆腐は調理が簡単なうえ、栄養素の消化吸収にすぐれたヘルシー食材です!
材料: 絹ごし豆腐、きゅうり(輪切り)、にんじん(千切り)、たまねぎ(スライス)、わかめ(乾 ...

もやしとみつばの和え物

安くて簡単!スピードレシピ。食物繊維がたっぷりのお得な一品です。
材料: もやし、みつば、大豆水煮缶、淡口醤油、出し汁

鶏肉のやわらか煮付

野菜と一緒にことこと煮ます。鶏肉のおいしさが野菜にしみ込み、おいしくいただけます。
材料: 鶏肉(もも)、里芋、にんじん(輪切り)、絹さや、砂糖、濃口醤油、だし汁

胡瓜とわかめの酢物

定番メニューです。きゅうりに下塩をふらず、さっと湯通して和えるとさらに減塩できますよ ...
材料: きゅうり(輪切り)、わかめ(乾燥)、塩(きゅうり用下塩)、酢、砂糖、淡口醤油

山菜和風スパゲティ

しょうゆ味とのりの風味の和風スパゲティ。野菜をたっぷり入れていただきます。
材料: スパゲティー、オリーブ油、山菜水煮、たまねぎ(スライス)、ベーコン(短冊)、しめじ( ...

ごろごろ☆さつまいもサラダ

さつま芋の甘みが、やさしい味に。食物繊維もたっぷりで、お腹も満足!
材料: さつまいも(角切り)、きゅうり(角切り)、たまねぎ(スライス)、にんじん(いちょう切 ...

さばの竜田揚げ

さばの脂には、動脈硬化を予防する栄養素が多く含まれています。レモンをたっぷりかけて、 ...
材料: 鯖、サラダ油(揚げ油)、ほうれん草、レモン、●濃口醤油、●みりん、かたくり粉、濃口醤 ...

カリッと香ばしい!タンドリーチキン

ヨーグルトの酸味のハーブの香りが美味しい一品。酵素の効果で、やわらかく仕上がります。
材料: 鶏もも肉、塩、サラダ油、無糖ヨーグルト、カレー粉、パプリカ、ガラムマサラ、レタス

高野の煮付け

じゅわっと汁がでてくる高野豆腐。 出汁の香りが命です!
材料: 高野豆腐、絹さや、砂糖、薄口しょうゆ、だし汁