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生臭くない!自家製鮭フレーク

調理時、味共に生臭さを極力無くした自家製シャケフレーク/鮭フレーク
材料: 鮭、塩(甘塩、塩なしの場合)、ネギ青いところ、生姜(生、チューブ、パウダー問わず)、 ...