寿司屋の女将レシピです。まかない飯(基本8人前)や日本酒のおつまみなどを楽しみな ...

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寿司屋の料理長直伝、大根の皮で簡単漬物

大根の皮、捨てないで! 五分もかからずパパッと作れちゃいますよ。
材料: 大根の皮、醤油、酢、みりん

里芋みそ煮 生姜風味♫日本酒にも合う!

里芋、味噌、生姜。体を温める作用があるものばかり。冷え込む季節にぴったりの一品です。 ...
材料: 里芋、ごま油、◎水、◎砂糖、◎味噌、◎酒、◎みりん、◎生姜汁、◎本だし

昆布と鰹節で簡単!基本のだし

1から出汁を取るって、実はそんなにむずかしくもめんどうでもないですよ。
材料: 昆布、鰹節、水

定番!生姜たっぷり、しょうが焼き

漬け込み時間も焼き時間も短く、簡単にできる生姜たっぷり、我が家のしょうが焼きです。
材料: 豚肩ロース肉、醤油、みりん、酒、生姜すりおろし

大根とひき肉のトロッと煮

トロミがあるおかずは、思わずご飯にかけて食べたくなってしまいます。「ごはん、おかわり ...
材料: 大根(細め)、ひき肉、出汁、酒、みりん、醤油、生姜汁、塩、水溶き片栗粉

人参とみかんジャムのパウンドケーキ

みかんジャムと人参の相性バッチリ!色々なジャムと食材を組み合わせてみても楽しいレシピ ...
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、バター、卵、砂糖、みかんジャム、人参すりおろし