■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の ...

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万能!にんじんのビネガーソース
にんじんで野菜やお肉を食べちゃおう♪ すりおろすので、人参嫌いも食べられるかな!?
材料: たまねぎ、にんじん、みそ、酢、サラダ油、塩コショウ
おウチでプチフレンチ気分☆秋茄子ソース
秋茄子で出来る簡単ソース!お肉や魚の付け合せ、ゆで野菜のソースとしても楽しめます!
材料: なす、バター、生クリーム、塩コショウ
2度楽しめる!イチジクのコンポート
コンポートとして楽しんだ後は、そのまま干してドライいちじくに変身させてみてください! ...
材料: イチジク、赤ワイン、水、砂糖、レモンスライス、シナモンスティック
鮮魚のポワレ イチジクソースがけ♪
イチジクをソースにしちゃう!? これが意外に合うんです!色んなお魚で試してみてくださ ...
材料: 鮮魚(タラなどの白身魚)、白ワイン、生クリーム(動物性)、バター、レモン汁、サラダ油 ...
シェフ直伝!冬瓜を使用した、葱姜冬瓜♪
静岡県浜松市のホテルクラウンパレス浜松 中国料理「鳳凰」 岡部料理長考案の 美味しい ...
材料: 冬瓜、苦瓜、トマト、胡瓜、黄パプリカ、枝豆、椎茸、塩、(クコの実)、(香菜)、白葱、 ...
カフェ考案♪爽やかトマトゼリー
牧之原本店「This is Cafe」の福水さん・市川さん考案の、さっぱり爽やかトマ ...
材料: トマトピューレ、オレンジジュース、水、グラニュー糖、パール・アガー、レモン汁
焼なすとカツオの薬味たっぷりポン酢サラダ
「家庭でお店の味を♪」 今回は、静岡県焼津市にある 「青宇宙」さんからレシピを教わ ...
材料: なす、カツオ、玉ねぎ、(あれば、アーリーレッド)、大根、水菜、みょうが、ネギ、すだち ...
シェフ直伝♪万能ねぎソースの作り方
「ハーモニー」足立シェフによる、万能ソース!! とっても簡単、アレンジ豊富♪
材料: 白ねぎ、しょうが、塩、サラダ油(生食用)