こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いし ...

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おせちに!油揚げと鶏挽肉のグルグル〜♪

鶏つくねを油揚げで巻きました。 余ったら鍋焼きうどんの具などにしても美味しいですよ ...
材料: 油揚げ、♡鶏挽肉、♡生姜、♡ネギみじん切り、♡卵、♡生姜汁、♡しょうゆ、みりん、♡片 ...

豚ひき肉の田舎風パテ パテドカンパーニュ

安い豚ひき肉をごちそうに大変身させてみました。 持ち寄りパーティーなどにオススメ! ...
材料: 豚ひき肉、ベーコン、シメジ、玉ねぎ、ニンニク、フレッシュオレガノ、タイム、塩、こしょ ...

チーズダレで♪トマトしゃぶしゃぶ 

トマトコンソメのスープで好みの肉や野菜をしゃぶしゃぶ~。最後の1滴まで楽しめる“シメ ...
材料: 水、トマト缶、コンソメ、塩、にんにくすりおろし、玉ねぎみじん切り、サラダ油、水、塩、 ...

しっとりやわらか☆砂肝のコンフィー☆

オリーブオイルでコトコト煮込んだ砂肝は驚くほどしっとり柔らか。適度なこりっと感。ワイ ...
材料: 砂肝、ローズマリー、ローリエ、塩、粗挽き黒胡椒、ニンニク、オリーブオイル

キノコとえびでカリカリエスカルゴバター風

簡単おもてなし風^^ 風味の良いエスカルゴバターをパン粉にしみこませカリカリに焼きま ...
材料: エリンギ、舞茸、むきえび、オリーブオイル、ニンニク、塩、こしょう、バター、塩、粗挽き ...

大好き!韓国料理✿サムギョプサル✿

豚バラとキムチをサニーレタスで包んでパクッ! 材料も作り方もアバウトでOK! 今日も ...
材料: 豚バラ、焼き肉のたれ、キムチ、サニーレタス、万能ねぎ、サムジャン

ご飯がススム!味噌角煮

コレでおかずの星最終選考に残りました。甜麺醤で煮込んだ味噌香る角煮です。好みで卵も一 ...
材料: 豚バラブロック、☆酒、☆しょうが薄切り、☆ネギの青い部分、☆甜麺醤、☆醤油、☆砂糖

BBQにも!エビのマリネ焼き 

フライパンで焼いても、BBQで炭で焼いてもおいしいです。 ナンプラー香る風味のよいぷ ...
材料: 殻つきエビ、ナンプラー、レモン汁、こしょう(出来れば荒挽き黒コショウ)

夏だ!ビールがうまい!焼き鳥だ!

フライパンで作る焼き鳥です。 ふっくらジューシー!竹串も焼け落ちません。タレは豚丼や ...
材料: 好みの鶏肉、ネギ、しょうゆ、みりん、砂糖、水

味噌マヨがミソ!鮭でジャパニーズカツレツ

味噌がミソ!味噌が癖になる和風カツレツ。 材料が多いように感じますが家にいつもあるよ ...
材料: 鮭(出来れば背身)、塩コショウ、パン粉(細目)、薄力粉、水、粉チーズ、マヨネーズ、☆ ...
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