舅が専業農家だった時の名残で作り続けている大量な野菜たち。日々大量収穫される野菜 ...

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きゅうりの保存漬け(塩)

夏になると毎日収穫されてくるきゅうりの冬までの保存方式。
材料: きゅうり(下漬け用)、塩(下漬け用)、下漬けしたきゅうり、塩

地瓜球 ディーグゥアーチョウ

さつまいものお菓子という本で一番作ってみたかった。台湾の揚げ菓子。食べてみるともちも ...
材料: 片栗粉、上新粉、グラニュー糖、水、打ち粉、揚げ油、焼き芋

自分流 ポテトサラダ

自分好みの玉ネギが入ってなくて、ブラックオリーブがはいっているもの。かなり人を選ぶレ ...
材料: じゃがいも、人参、きゅうり、塩、ハム、スライスハム、茹で卵(半熟)、バター、Kewp ...

帆立ての酒煮

きょうの料理掲載レシピ。紙媒体は保管しない為、自分用覚え書き
材料: 帆立て貝柱(刺身用)、ごま油、A 紹興酒、A 砂糖、A しょうゆ、A 花椒(ホワジャ ...

きゅうりの醤油漬け

きゅうり農家の義理の叔母から教えてもらいました
材料: きゅうり、しょうゆ、酢、砂糖

野菜の塩レモンマリネ

10月6日レシピ改定済 揚げ物のソースかわりやサラダチキンと一緒にサンドイッチの具に ...
材料: 玉ねぎ、人参、きゅうり、塩レモン、ディル、オリーブオイル

トマトとルビーグレープフルーツの重ね寒天

グレープフルーツのすっぱさとトマトの甘さがマッチした高齢者でもたべれる寒天ゼリーです ...
材料: トマト(すりおろす)、水、グラニュー糖、粉寒天、ルビーグレープフルーツ、水、グラニュ ...

大豆でつくるマヨネーズ

卵を使用しないので(蜂蜜使用しているので1歳以下の子には与えないでください)から軽度 ...
材料: ゆでた大豆、オリーブ油、酢、はちみつ、塩、胡椒、ねりがらし

レモンワインかん

レモンシロップ活用レシピ
材料: レモンシロップのレモン、A 白ワイン、A 水、A 粉寒天、レモンシロップ

レモンシロップ

きょうの料理 掲載レシピ 紙媒体は保存しないので自分用覚え書き
材料: 国産レモン、しょうが、蜂蜜、生ローズマリー