食べること作ること飲むこと大好きです。 家族に、大切な人に、一人のご飯を作るのも ...

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黒豆マフィン
冷凍してあったお節の黒豆をマフィンに。残り物使用の寂しい感じが出ない様にリッチな生地 ...
材料: 薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、卵、グラニュー糖、生クリーム(or牛乳) ...
おせちー!その⑥伊達巻
甘さを控えめにした少し小ぶりの伊達巻です。ミキサー等の道具があれば簡単にすぐ出来ます ...
材料: 玉子、はんぺん、砂糖(キビ砂糖/はちみつ等)、みりん、塩、片栗粉、水、顆粒だし、オー ...
おせちー!その①ふっくら黒豆
3日間かけて作ります。時間は掛かるけどその美味しさに比べたらとても簡単です。甘さ控え ...
材料: 黒豆、砂糖(キビ砂糖など)、醤油、塩、水、あれば重曹
おせちーその④紅白なま酢
酸っぱ冷たい紅白なま酢はお揚げさんを加えると食べやすくなります。蜂蜜でまろやかさUp ...
材料: 大根、人参、油揚げ、米酢、砂糖(きび砂糖など)、蜂蜜、みりん、塩、水
錦卵☆お正月のおもてなしに^^
自作すると一味違って、ちょっと感動しちゃいます!茹でる、こす、蒸す。材料が少ないので ...
材料: 卵(L)、砂糖、塩、片栗粉、砂糖、塩、片栗粉
おせちー!その②タラコ昆布巻き
タラコ喜んぶ巻きです。年に一度のお節だから!
材料: タラコ、昆布、ミツバかセリ、水、酒、みりん、醤油
おせちー!その③筑前煮
いつもの筑前煮を、手間ひまかけてお正月のスペシャルな一品に。
材料: 京芋or里芋、人参、こんにゃく、れんこん、茹でたけのこ、干しいたけ、絹さやorスナッ ...
おせちー!その⑤ ぶり粕漬け
年末はブリがお高くなるので少し早めに買って粕漬けにして冷凍に。お節仕様で青のりで飾っ ...
材料: 鰤の切り身、酒粕、みりん、酒、塩、青のり