料理好きなサラリーマンです!簡単、時短よりも時間をじっくりかけて作りたい方です。 ...

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【カレーリメイク】簡単じゃがいもドリア

カレーの翌日の楽しみ! 耐熱皿があれば超簡単!!!
材料: カレーの残り、じゃがいも、ホワイトソース(今回はハインツのホワイトソース)、とろける ...

ブルーノ(BRUNO)で作る、おでん

そろそろコンビニに出てくる季節。やっぱり自家製が最高!
材料: 大根 幅3cm、じゃがいも 大、玉ねぎ 大、ゆで卵、手羽中(鶏肉ならOK)、ちくわ、 ...

鴨つくねバルサミコ酢&生卵

弾力ある鴨ロース、バジル、バルサミコ酢の洋風つくねです! 鴨特有の食感が抜群!!
材料: 鴨ロース、バジルの葉、生姜すりおろし、レンコン(無くてもOK)、バルサミコ酢、ざらめ ...

ネギたっぷり四川風麻婆豆腐

辛い麻婆豆腐を食べ歩いた末に辿り着いた自家製激辛麻婆豆腐です!椎茸の戻し汁を使うから ...
材料: 豚ひき肉、絹ごし豆腐、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、長ネギ(みじん切り200g)、生姜 ...

【中華風】スペアリブ角煮

豚のスペアリブ、中華調味料を使った、とてもコクのある角煮です!
材料: スペアリブ(豚)、甜面醤(無くても大丈夫です)、水、玉ねぎ、紹興酒(日本酒でもOK) ...

★超簡単★洋風おでん(今回は大根だけ)

余り物の大根を洋風に食べたいと思って作ってみました。超簡単ですよー!
材料: 大根、白ワイン(無ければ料理酒でもOK)、コンソメ顆粒、水、粉チーズ、あらびきマスタ ...

ストウブ使用 いろいろ鶏肉のケチャップ煮

超簡単! 冷凍庫に残っている鶏肉を鍋に入れて煮るだけです。ケチャップの酸味と鶏のコラ ...
材料: 鶏もも肉、手羽先、手羽元、じゃがいも(無くてもOK)、酒、みりん、酢、砂糖、醤油、★ ...

簡単過ぎる長ネギ料理

冷蔵庫に長ネギが残ってたら是非!時間がかからない前菜として抜群です!
材料: 長ネギ、☆粗挽きマスタード、☆酢、☆塩コショウ、☆砂糖、☆オリーブオイル、長ネギを煮 ...

★角煮リメイク★野菜たっぷり濃厚カレー

じっくり時間をかけて作った角煮の残り汁だから野菜だけでも豚肉のエキスがたっぷりの和風 ...
材料: 自家製角煮の残り汁(角煮の時点で大きめの玉ねぎが入っています)、じゃがいも(小3個) ...