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⌘ラム香る 大人のショコラシュトーレン⌘
シナモン×ラムレーズン×チョコのコラボが絶品!!ピーナッツバターのコクも◎クリスマス
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材料:
◉全粒粉、◉強力粉、◉薄力粉、◉シナモンパウダー、◉ココアパウダー、◉ブラウンシュガ
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Xmas❁ありがとうシュトーレン
毎年つくってと頼まれます❁(*゚ヮ゚*)準備にひと手間いりますが、手づくりは格別❢あ
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材料:
●全粒粉、●強力粉(国産)、●薄力粉、●焼塩、●ブラウンシュガー、●スライスアーモン
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∽∽胡桃とチョコのエピ∽∽
✾話題入り✾感謝 捏ねはHBで5分!チョコチップと胡桃をオレンジピール入りの生地で巻
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材料:
●フランスパン用強力粉、●バンホーテンピュアココア(強力粉と合わせておく)、●焼塩、
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やみつきカンパーニュ〜酵母液+微サフ〜
捏ね発酵はHBにお任せ!酵母だからといって神経質にならなくても大丈夫!酒粕酵母は作り
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材料:
③強力粉(※コツ・ポイント参照)、②酵母液(写真は酒粕酵母を使用)、①水・牛乳、④ド
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♥♥簡単♪もっちりソフトフランス♥♥
✾話題入り✾感謝 その名の通り〝柔らかいフランスパン〟です♪もっちり生地が美味♡簡単
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材料:
●フランスパン用粉(リスドォル)、●全粒粉(強力粉代用OK)、●インスタントドライイ
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ツヤツヤ☆ムチムチ♡ベーグル
✾話題入り✾感謝 ムッチムチ好きなら是非♡『むっちり食感❁N.Y.ベーグル』 ID
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材料:
●強力粉、●きび糖、●焼塩、●ドライイースト、水(夏は冷水)、▲ケトリング用の水、◎
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‖食パン生地で♢もちもちフランスパン‖
いつも焼く食パン生地(粉260g)をオーバルの籐カゴで焼いたモチモチのフランスパンで
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材料:
●強力粉、●きび砂糖、●赤saf、●塩、◎水、◎牛乳、ハチミツ
✢✢パニーニが美味♥HBでチャバタ✢✢
外はカリッ!中はもっちり♡パニーニやサンドイッチにしたり、スープと食べると美味しいで
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材料:
●フランスパン用粉(強力粉:薄力粉→7:3でも)、●きび砂糖、●焼塩、●赤saf、◎
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✤ハードトースト✤ ~フランスパン風~
外パリッ!中サクッ!食感の"フランスパン風食パン"です。お好みの厚さに切ってトースト
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材料:
●フランスパン用粉(リスドォル)、●強力粉(ゴールデンヨット)、●全粒粉(パン
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