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モロッコインゲンとナッツのサラダ
どんなインゲンでも実は美味しくできます。翌日も美味しいです！H30.5.22「モロッ
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材料：
モロッコインゲン（その他のインゲンや、スナップエンドウ、アスパラガス等でも美味しいで
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風邪撃退の黒いみそ汁その2
アントシアニンと亜鉛の組み合わせで感染症予防を目論む味噌汁第二弾！黒豆茶を出汁がわり
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材料：
茄子（アントシアニン）、赤玉ねぎ（アントシアニン）、ほうれん草（下茹でしたもの）、味
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豆とキヌアの栄養満点サラダ
作り置き♪パンやご飯、印度料理やメキシコ料理、BBQと一緒に！2019/11/13キ
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材料：
ミックスビーンズ水煮、調理済みキヌア、サンドライドトマトのオイル漬け、オリーブ（グリ
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焼き芋とひよこ豆のスパイシーベイクサラダ
ワンプレート完結ご飯です＊焼き芋ではなく蒸かし芋でもOK！野菜たっぷりで腹持ちも良い
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材料：
さつま芋／焼き芋、ロマネスコかブロッコリー、カリフラワーなど好みのもの、ひよこ豆水煮
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お麩の照り焼きバタービーンズソース添え
セージとニンニクが香るクリーミーなソースと見た目はポークベリーみたいなお麩で大満足な
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材料：
大きいサイズの車麩、バタービーンズか白インゲンの水煮、生のセージの葉、オリーブオイル
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卵と豆のインドカレー
オリジナルはレンズ豆、今回は大豆で。さっぱりとトマトベースで肉無しですがボリュームは
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材料：
大豆（又は緑レンズ豆）、ベイリーフ、卵、油、クローブ、黒胡椒の実、玉葱みじん切り、青
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味噌漬け豆腐のオリーブオイルマリネ
味噌漬けにした豆腐はハムみたい！半分はサンドウィッチにしても☆日本の豆腐の水分量の違
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材料：
木綿豆腐、味噌、EXヴァージン・オリーブオイル、ローリエ、ローズマリー、鷹の爪
