お料理勉強中です!

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具沢山ミルクスープ

病院で食べた朝のスープが美味しくて、再現しました。
材料: 豚ひき肉、オリーブオイル、人参、玉ねぎ、白菜又はキャベツ、コンソメ、しめじ、豆乳、ブ ...

小松菜の煮びだし 覚書

覚書
材料: だし汁、お酒、みりん、醤油、小松菜、油揚げ ふっくらしたもの、鰹節

いわしの蒲焼き 覚書

冷凍しても味落ちないので常備に
材料: いわし、片栗粉、しょうゆ、みりん

かぼちゃのスープ【覚書】

母が昔から作ってくれたかぼちゃのスープ
材料: 玉ねぎ、かぼちゃ、牛乳、ブイヨン

ヨーグルトミルクプリン【覚書】

簡単なさっぱりババロア?プリン?みたいな感じです!レモンが効いてて夏にも美味しい!
材料: プレーンヨーグルト、砂糖、牛乳、ゼラチン、レモン

豚肉と夏野菜の炒め煮(母料理の覚書)

母が良く夏になると作ってくれた米に合う豚肉炒め
材料: ニンニク、油、豚バラ、茄子、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、醤油、砂糖

簡単時短☆鶏モモの甘辛マスタード

簡単にできるのにお肉ふわふわ。もう一品、でも。お弁当おかずでも、メイン料理にでも。
材料: 鶏モモ肉、酒、醤油、砂糖、(みりん)、(片栗粉)、粒マスタード

おかあさんのあったかカブスープ

母が作ってくれた優しい味のスープ
材料: キャベツ、人参、カブ、(厚切り)ベーコン、ブイヨン、水、塩

お母さんの煮物

いつもの煮物
材料: だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油、人参、玉ねぎ、じゃがいも(きたあかりか男爵)、しいた ...

鳥手羽元のカレーピラフ

母から教えてもらいました。 いつもクリスマスの時に母が作ってくれた簡単ピラフ
材料: とり鳥手羽元または骨つきもも肉、カレー粉、米、酒、カレー粉、固形スープの素、ピーマン ...