おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り ...

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海老紫蘇のスティック春巻き

簡単美味なスナック感覚の春巻きです。
材料: 海老、酒、塩・こしょう、青紫蘇、春巻きの皮(ミニサイズ)、☆マンゴーピュレ、☆マヨネ ...

麻辣麻婆豆腐

痺れる山椒の辛さと唐辛子の辛さ、両方楽しめる本格的な麻婆豆腐です。
材料: 豚ひき肉、豆腐(絹でも木綿でも)、*ピーシェン豆板醬、*豆鼓(粗みじん切り)、*甜面 ...

ベビーホタテとクレソンのXO醬和え

XO醤を和えるだけで本格的な中華前菜に。あと一品欲しいときにもおススメ!
材料: ベビーホタテ、クレソン、*XO醬、*ポン酢、*胡麻油

ササミとネギのザーサイ和え

中華の副菜の一品としておススメです。副菜のレパートリーが広がると食卓に変化がつけられ ...
材料: 鶏ササミ、酒、塩・こしょう、白ネギ、ザーサイ(味付けの瓶詰)、*胡麻油、*白だし

おうちで本格♪担々麺

お店のような濃厚な味わいをおうちでもぜひ♪胡麻の香りが贅沢に味わえる担々麺です。
材料: 中華麺、豚ひき肉、*甜麺醤、*醤油・酒、☆ウエイパー、☆醤油、芝麻醤、ねり胡麻、ラー ...

鶏モモで♪中華風ローストチキン

あらかじめ煮ておくので味もしっかり!とってもジューシーな仕上げり!おもてなしにもぴっ ...
材料: 鶏もも肉、*生姜(皮ごと薄切り)、*ねぎ(青い部分)、*紹興酒、*醤油、*砂糖、*花 ...

蟹カマ豆腐焼売

豆腐入りでのふっわふわ&ヘルシーな焼売です。疲れた胃にもぴったり♪
材料: 豆腐、鶏ひき肉、蟹カマ、白ネギ、*片栗粉、*酒、*しょうが(すりおろし)、*胡麻油、 ...

豚の角煮

出てきた脂を取り除きながらじっくり煮込むので脂っぽさも少ない角煮です。一緒に煮たねぎ ...
材料: 豚バラブロック、*酒、*醤油、*黒砂糖、*蜂蜜、生姜、ねぎ

バルサミコ酢豚

バルサミコ香るオシャレな酢豚です。
材料: 豚肩ロースブロック、赤・黄パプリカ、玉ねぎ、*バルサミコ酢、*酢、*砂糖、*醤油、* ...