実験のように料理を楽しんでいます。よろしくお願いします。ブログ「daidokor ...

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オーブン不要・フライパンで焼く一口パン

息子も大好きだった「ぱくぱくシュガーボール」をイメージして作りました。二次発酵なしで ...
材料: 強力粉、薄力粉、アーモンドプードル、種子島香り糖、塩(岩塩挽いてます)、赤サフ、バタ ...

粉寒天でマンゴーレアチーズ

缶詰のマンゴーとクリームチーズ、粉寒天で簡単に。生クリームも使いません。
材料: マンゴー(缶詰)、クリームチーズ、種子島香り糖(入れなくてもOK)、粉寒天、水

乳製品不使用・チョコホイップのパブロバ

乳製品不使用の濃厚なチョコ味のココナッツホイップ(レシピID2273916)を胡桃や ...
材料: パブロバの土台(レシピID2303823)、濃厚チョコ味ココナッツホイップ(レシピI ...

ココナッツホイップでパブロバ

ココナッツホイップ(レシピID2273916)とマンゴーをのせてみました。甘い甘い ...
材料: 卵白、塩(今回は岩塩)、コーンスターチ、自家製バニラエクストラクト、酢、種子島香り糖 ...

ココナッツのラング・ド・シャ

アイスクリーム作りで出る卵白の消費に。ココナッツミルクパウダーを入れてみました。
材料: 薄力粉(バイオレット)、ココナッツミルクパウダー、粉糖、無塩バター、卵白、自家製バニ ...

バター節約・アボカドパイ(もどき)

バターの半量をアボカドに置き換えたパイもどきです。20回以上失敗。でも諦めずにしつこ ...
材料: 薄力粉(バイオレット)、無塩バター、アボカド、塩、冷水