他の方のレシピ大変参考になります。その上で、ここをもっとこうしたら良いのにという ...

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ジンギスカンの作り方が間違っている、何処

催事の北海道展、海の幸かラム。 過去に雲丹、空飛ぶイクラを購入、ラムを見てたら、ジン ...
材料: レトルト味付けラム、タマネギ、モヤシ、キャベツ(ざく切り)

肉まん、蒸し器を使わずに蒸す

蒸し器は、ウナギの蒲焼きを蒸す時に使うので、大きくガス代もかかる。 何か良い方法は無 ...
材料: 肉まん、水(片手鍋)

初心者のタンポポオムライスへの道

映画タンポポのオムライスが出来ない、グスッ。これなら出来る。
材料: 卵(ML)、塩胡椒、牛乳、バター、冷凍チキンライス

とんかつ、小麦粉2度付け。お店の味を超越

「とんかつの作り方。百聞は一見にしかず。」では、厚い衣だと中心が生。 天ぷら粉の時、 ...
材料: 豚ロース、小麦粉、卵(L)、パン粉、塩胡椒

照り焼きチキン、メニューに無い、改善策。

お店のショーウィンドウに照り焼きが無い。クックパッドには沢山有るのに何故だ。 バーガ ...
材料: 鶏のもも肉(名古屋コーチン)、塩胡椒、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖

サーロイン、焼く時代は終わった。低温。

生は怖いので、フライパンで焼いていたサーロイン、低温調理器、75.56℃、1分で殺菌 ...
材料: 黒毛和牛のサーロイン又はヒレ、塩胡椒、ステーキソース

豚の角煮、低温調理器、圧力鍋は終わった

圧力鍋でご飯を作っていた時、調理グッズをネットで検索。低温調理器を発見。何だ形が変。 ...
材料: バラ肉、ネギ(青い部分だけ)、生姜(チュ−ブ)、煮卵、★3倍濃縮のつゆ、★水、★味醂 ...

低温調理器で甘酒

過去のレシピで、低温で角煮と甘酒だけ作ったことがある。それ以外にも、作るかもしれない ...
材料: 米麹、ご飯、水

海老かつ丼の作り方(人生初です)

スーパーで有頭海老を買った為に、天丼だけでは処理できず、海老かつ丼を作ることになった ...
材料: 海老、ホタテ、小麦粉、溶き卵(衣用)、溶き卵(とじる用)、パン粉、玉ねぎ(スライス) ...

詳細、かつ丼の作り方

かつ丼の作り方を見ても、省略が多くて分からないと私と同じ人向けに作りました。
材料: 豚ロースかつ、玉ねぎ(スライス)、卵、タレ用の水、醤油、酒、みりん、砂糖、ご飯
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