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まーす煮(魚の塩煮付け)
煮魚と言えば、こってりした甘辛の味が定番ですが、あっさりした塩煮付けもまた美味いので
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材料：
白身魚、水、泡盛(又は日本酒)、生姜(スライス)、ネギの青い部分、塩、醤油、かつおだ
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ヤムウンセン
さっぱりしていてコクもある、これ一品でエスニック感たっぷり。パクチーが好きな人はどっ
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材料：
緑豆春雨、豚ひき肉、海老、きゅうり、紫玉ねぎ、人参、トマト、パクチー、レモン汁、砂糖
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エビとマッシュルームのアヒージョ
蓋をして火にかけるだけ。キノコの旨味が移ったオイルは、パンにつけて食べたり、パスタに
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材料：
エビ(冷凍、むいてあるもの)、マッシュルーム、しめじ、エリンギ、舞茸、オリーブオイル
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簡単 炊飯器で作るたこ飯
炊いているそばから美味しそうな香りが広がります。一緒に炊きこまないのでたこが硬くなら
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材料：
うるち米、もち米、ゆでたこ、生姜、水、酒、砂糖、みりん、醤油、かつおだし(顆粒)、昆
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我が家の八宝菜
具材を準備するのは一見手間がかかるように思うけれど、意外に作り方はシンプルなんです。
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材料：
エビ(冷凍)、イカ(冷凍、カット)、豚肉、鶏肉(ももでも胸でも)、白菜、人参、キクラ
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アンチエイジング 秋鮭の南蛮漬け
アスタキサンチンやビタミンE、ポリフェノールなどなど、アンチエイジング成分がたっぷり
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材料：
生鮭、塩、米粉(又は薄力粉)、オリーブオイル、玉ねぎ、ごぼう、国産無農薬レモン、かつ
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