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morie_nyan
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料理ダイスキの調理師です^^特にさかながダイスキで釣りもしますし、日本さかな検定
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料理ダイスキの調理師です^^
特にさかながダイスキで釣りもしますし、日本さかな検定2級も持ってます。ウツボ、ジンベイザメ、マンボウ等々変わったさかなも調理します。
最近は、韓国料理、フレンチ、イタリアンに凝ってます( *´艸`)
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牡蠣のコンフィ
本来はフレンチの調理法ですがとても簡単。低温でじっくりオイル煮することで牡蠣がふっく
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