素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫 ...

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アボカドのぬか漬けは黒胡椒でおつまみ

ぬか床があるならアボカドを漬けよう♪ねっとりとクリーミーなアボカドに粗びき黒胡椒で絶 ...
材料: アボカド、粗びき黒胡椒

自家製✿紅生姜

赤梅酢と爽やかで辛味の少ない新生姜で、簡単手作りです。
材料: 新生姜、粗塩、赤梅酢

自家製✿福神漬け

手づくり福神漬けは、甘すぎずあっさりとして美味しいです。カレーはもちろん、夏の食卓に ...
材料: 大根、人参、れんこん、なす、きゅうり、塩、白いりごま、新生姜の千切り、酒・醤油・水、 ...

自家製【奈良漬け】

'17.8.25話題入り♡我が家の奈良漬けの漬け方。水分が十分に出れば失敗は無いと思 ...
材料: 白瓜(漬け瓜)、粗塩、酒粕(漬物用)、ザラメ(中双糖)

箸休めに✿柿と大根のべったら漬け

甘さ控えめあっさり味♪箸休めにピッタリな、柿が主役のべったら漬け風です。
材料: 大根、柿、出し昆布、みりん、三温糖(砂糖)、塩麹、(あれば柚子の皮

簡単✿シャキシャキ♪ゴーヤの漬物

調味料に漬けるだけ♪あっさり美味しく、日が経つごとに苦味が優しくなる、我が家の夏バテ ...
材料: ゴーヤ、●みりん、●酢、●醤油、a:梅干し(ペースト)、b:柚子胡椒、c:生姜(千切 ...

塩麹とヨーグルトで✿大根のお漬物

'14.12.3話題入りしました♡箸休めに♪べったら漬けのような美味しさです。シャキ ...
材料: 大根、塩麹、ヨーグルト(無糖)、砂糖

自家製【梅干し】

完熟梅・樹熟梅を使って漬けた“梅干し”の漬け方です。初めての方は、梅2~3kg程度か ...
材料: 完熟梅・樹熟梅、塩(ニガリを含んだもの)、焼酎(35度)又はホワイトリカー、赤しその ...

人参の葉の◇ふりかけ◇の作り方

人参の葉が手に入ったら“ふりかけ”も試してみてください♪'09/1/31レシピ大幅に ...
材料: 人参の葉(葉先のみ摘んだもの)、いりごま、しょうゆ、さとう、ごま油、削りぶし、干し海 ...