たまに作るよ。基本ノンアルだよ。濃縮つゆは「つゆの素」派。

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コショウたっぷり鹿肉100%ハンバーグ

鹿肉100%のジューシーで食べ応え抜群のハンバーグです。コショウ大好きな人におすすめ ...
材料: 鹿モモ肉、★塩、★粗挽き黒胡椒、★ナツメグ、★ラード、玉ねぎ、オリーブオイル、☆ブイ ...

フライパンひとつでかんたんスープパスタ

フライパンひとつで作れるかんたんスープパスタです。アレンジもきくのでいろいろ試してみ ...
材料: パスタ、キャベツ、しめじ、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩、ブイヨン(コンソメ ...

慣れれば簡単!鯛のあら汁

鯛のアラは安くてうまい!慣れれば簡単に扱えるようになります!今回はあら汁の作り方を前 ...
材料: 鯛のアラ、かけ塩、氷、☆水、☆昆布だし(顆粒)、☆醤油、☆塩、☆おろししょうが、白ネ ...

ナスの素揚げでより美味しくなった麻婆茄子

素揚げのナスを使うと麻婆茄子のうまあじがつよつよになりナス。形も崩れないので、お口の ...
材料: ナス、合挽肉、揚げ油、☆ごま油、☆豆板醤、☆すりおろしにんにく、★甜麵醬、★豆板醤、 ...

イカとポテトのアヒージョ

シンプルで簡単なアヒージョです。にんにくの香りがイカとホクホクしたポテトに染み込んで ...
材料: イカ、じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、粗塩、☆バジル、☆ローズマリー

普通の麻婆豆腐

普通の麻婆豆腐です。慣れると20分しないで作れるのでお手軽です。
材料: 絹豆腐、豚ひき肉、☆ごま油、☆豆板醤、☆チューブにんにく(みじん切り代用可)、★甜麵 ...

タケノコの肉味噌

タケノコを入れた肉味噌です。コリコリの食感と濃いめの味付けでごはんがめちゃめちゃ進み ...
材料: タケノコ、豚ひき肉、おろし生姜、ごま油、和風だし(昆布・椎茸系で無糖)、★砂糖、★塩 ...

普通の麻婆茄子

オーソドックスな麻婆茄子です。豆腐が無くて茄子があるときにどうぞ。
材料: ナス、豚ひき肉、☆ごま油、☆豆板醤、☆チューブにんにく(みじん切り代用可)、★甜麵醬 ...

タケノコの八宝菜

ヤングコーンのかわりにタケノコを使った八宝菜です。写真は三宝多いけど気にしない。
材料: タケノコ、白菜、シーフードミックス、豚コマ肉、にんじん、しいたけ、きくらげ、うずらの ...

四川寄りの青椒肉絲

ちょっとだけ四川っぽくピリ辛にした青椒肉絲です。味がぼんやりしないのでおすすめです。
材料: 牛コマ切れ肉、片栗粉、しょうゆ、コショウ、ピーマン、タケノコ、にんにく、ごま油、☆水 ...