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ビーツとゴートチーズ、アーモンドのサラダ
この間行ったイタリアン店で、美味しかったビーツサラダ。家で早速再現してみた。ゴートチ
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材料：
ビーツ、玉ねぎスライス、ゴートチーズ、シアントロ、アーモンドスライス、バルサミコ酢、
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アメリカ家庭料理・サウスウエスタンサルサ
豆とコーン、パプリカをシラントロやハラペーニョで和えたサウスウエスタン式サルサ。トル
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材料：
ベルペッパー(緑)、ベルペッパー(赤)、ブラックビーンズ(缶詰・15oz)、コーン(
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チキンエンチラーダリング
トルティーヤチップスが残ったら、必ず作るエンチラーダリング。サルサとサワークリームは
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材料：
クロワッサン生地、チキン胸肉、コルビージャックチーズ、刻んだブラックオリーブ、グリー
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とろ〜り！チーズダッカルビ
里帰りした時、食べたチーズダッカルビ。アメリカでも食べたい！と作ってみた。コチジャン
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材料：
鶏むね肉(アメリカだったら4枚)、コチジャン、すりおろし玉ねぎ、ケチャップ、醤油、す
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我が家の普通の五目ちらし
我が家でちらしといえば、もう20年、これっきゃないです。ワンパターン、だけど、いつ食
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材料：
炊きたてご飯、寿司酢、にんじん、ごぼう、干し椎茸（もどしておく）、たけのこ(水煮)、
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美味しいデザート・マンゴーバンゴー
FBで見つけたレシピからの改訂版。美味しいマンゴーがあれば、めちゃくちゃハマるデザー
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材料：
マンゴー、ナタデココ、スモールタピオカ、コンデンスミルク、ココナッツミルク、生クリー
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なんちゃってグリークサラダ！
カラフルで野菜がどっさりとれる栄養満点サラダ。フェタチーズとカラマタオリーブが味の決
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材料：
イングリッシュキューカンバー、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、玉ねぎ、トマト、カラマ
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インド人もびっくり？バターチキン
ディブが大好きなバターチキン、今日は頑張って作ってみたよ〜。好きなお店の味には届かな
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材料：
バター(分けて使う)、鶏むね肉、•カレー粉、•チリペッパー、玉ねぎ、ニンニク、生しょ
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