キモチがあれば 料理は変わる想いをこめれば 必ず伝わるをモットーに、青森県の港町 ...

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ツルンと水晶鶏のみぞれ餡

ツルンツルンの柔らか胸肉は1度食べたらやみつきになります♪ さっぱり大根おろしでいた ...
材料: 鶏胸肉(皮を剥ぎ1センチ幅に切る)、昆布茶、こしょう、片栗粉、水、大根おろし、めんつ ...

ツルンと水晶鶏のわさび梅のっけ

さっぱり叩き梅に大葉やかつお節が効いて爽やか風味。 鶏胸肉でもパサつかずに食べれます ...
材料: 鶏胸肉(皮をはいで1センチ幅に切る)、顆粒和風だし、こしょう、片栗粉、水、梅漬け(包 ...

和風パスタサラダ

生ハムとカニカマ入りが嬉しい、ゆかりが香る和風パスタサラダです。 野菜も甘くて食感も ...
材料: 早ゆでサラダスパゲティ、水、塩、かにかまぼこ(ほぐす)、生ハム(千切り)、玉ねぎ(薄 ...

とろける玉ねぎの、オニオングラタンスープ

カリカリのバケットに、とろ〜りチーズ。 中身は甘みがたっぷりの玉ねぎのスープ。 温ま ...
材料: 玉ねぎ(薄切り)、バター、水、コンソメキューブ、塩、すりおろしにんにく、ピザチーズ、 ...

ひじきと切り干し大根入り白和え

ひじきと切り干し大根の食感、ごまの風味がおいしい白和えです。
材料: 木綿豆腐、すり白ごま、しょうゆ、顆粒和風だし、乾燥ひじき、切り干し大根、戻す用 ぬる ...

和風麻婆茄子

素揚げはせずにヘルシーに。 この季節たくさん食べたい茄子とピーマンで麻婆茄子を作りま ...
材料: 茄子(輪切り)、ピーマン(乱切り)、チンする用 水、豚ひき肉、ごま油、にんにく(みじ ...

すだちと共に。鶏のもろこし餡かけ

すだちの上品な酸味、とうもろこしの優しい甘み、さくさく胸肉、すっきりとした餡で 脱夏 ...
材料: 鶏胸肉、昆布茶、三温糖(砂糖)、酒、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、片栗 ...

ピーマン味噌

ご飯に乗せて、おにぎりの中に詰めて、シンプルに焼いたお肉に乗せて…たくさん作って、色 ...
材料: ピーマン(みじん切り)、鷹の爪、ごま油、こうじ味噌、赤味噌、三温糖、酒、みりん

4種のきのこと豚肉のネギ味噌炒め

具だくさんで、箸に挟む具材が毎回違う楽しさがあります。 ネギ味噌で炒めて風味もUP。 ...
材料: 豚こま切れ肉、まぶす用 片栗粉、エリンギ(乱切り)、まいたけ(ほぐす)、大きななめこ ...

北海道がたっぷり!金時豆入マッシュポテト

あるようで無かった金時豆入りマッシュポテトです。豆から煮るところから始める、丁寧な料 ...
材料: 金時豆、豆をつけておくぬるま湯、ばれいしょ(皮をむく)、(根釧)牛乳、すりおろしにん ...