キモチがあれば 料理は変わる想いをこめれば 必ず伝わるをモットーに、青森県の港町 ...

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ご飯のお供に♪こうじ南蛮

大葉で爽やかな風味でありながら、生姜とにんにくの薬味でコク深いこうじ南蛮です。
材料: なす(みじん切り)、青南蛮(種を取りみじん切り)、大葉(みじん切り)、こうじ、サラダ ...

イカと山菜の酢味噌和え

ツルツルのイカに、山菜の楽しい食感がミックスされた酢味噌和えです。
材料: スルメイカ(1センチ幅に切る)、なめこ、熱湯、山菜ミックス、味噌、お酢、酒、みりん、 ...