食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心が ...

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紫蘇シロップ★ジュース

鮮やかな色、爽やかな味わいの紫蘇ジュース♬美肌やダイエット効果もあるとか?
材料: 赤紫蘇、水、砂糖、クエン酸

はっさくのピール

作っている間、幸せな香りが漂います。 ちょっと手間と時間はかかりますが…楽しい時間で ...
材料: はっさくの皮、砂糖、水、グラニュー糖

出来ちゃいました♬そば饅頭

素朴な味わいのお饅頭に仕上がりました。 長芋は入れず、生地はそば粉と小麦粉だけで。
材料: そば粉、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水、白あん(市販品)またはお好みの餡子

ご褒美♡栗の渋皮煮☆ブランデー風味

手間はかかりますが、その価値ありです。
材料: 栗、砂糖(栗と同量)、水(栗が水面から出ないくらいが目安)、ブランデー、重曹

夏の箸休め☆ナスとみょうがの甘酢和え

夏の箸休め♬サラダ感覚でいただける夏野菜の和え物です。よく冷やして召し上がって下さい ...
材料: ナス、みょうが、大葉、酢、砂糖、出汁しょうゆ

グリンピース?のピラフ

翡翠いろ☆グリンピースのさやのみずみずしい香りと、ほんのりとした甘さを楽しめる野菜出 ...
材料: グリンピースのさや、水、米、塩

たけのことチーズのガレット

香ばしいチーズの香りがたまらない!たけのこの固いところまで食べ尽くすためのレシピです ...
材料: たけのこ(固い部分)、シュレッドチーズ、塩、こしょう、片栗粉、オリーブオイル、醤油、 ...

春なので★タケノコとしらすのパスタ

ふわふわのしらす★タケノコの上品な香りと食感を楽しむ春のパスタです。
材料: お好みのパスタ、茹でタケノコ(姫かわ)、しらす、ニンニクスライス、オリーブオイル、塩 ...

夏の☆薬味たっぷりポークソテー

薬味の爽やかな香りを添えて☆あっさり、さっぱり夏のポークソテーです。
材料: 豚ロースまたはもも肉(切り身)、みょうが、生姜、大葉、レモン果汁、出汁醤油、塩、胡椒 ...

トウモロコシと生姜のご飯☆

生姜と塩昆布が、トウモロコシと合うんです♬ 爽やかな風味のご飯に仕上がりました。
材料: 米、生姜、塩、塩昆布、大葉、トウモロコシ(粒だけで)
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