H.29現在4歳と1歳の女の子のママです(*´-`)発酵に出逢い、無くてはならな ...

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簡単‼長ネギとマッシュルームのアヒージョ

アヒージョの素を使った簡単で失敗しないあっという間に出来ちゃう一品‼おつまみにピッタ ...
材料: アヒージョの素、オリーブ油、マッシュルーム、ねぎ

新玉ねぎの甘酢醤油漬け〜ローリエの香り〜

シャキシャキの新玉ねぎがとっても美味しく食べられます☆おつまみにも(^-^)v
材料: 新玉ねぎ、醤油、すし酢(なければかんたん酢等の調味酢でも)、みりん、砂糖(写真はきび ...

豚ヒレの簡単醤油麹から揚げ

醤油麹でお肉柔らか☆子供も食べやすい優しい味付けのから揚げです‼漬ける時間は30分で ...
材料: 豚ヒレブロック、醤油麹、チューブの生姜、チューブのにんにく、中華だし、ごま油、卵、薄 ...

塩昆布入り旨みたっぷり和風豚バーグ☆

娘の大好きな塩昆布を入れて塩麹、醤油麹が入った旨みたっぷりの豚のハンバーグにしました ...
材料: 豚挽き肉、人参、玉ねぎ、干し椎茸、塩昆布、塩麹、醤油麹、マヨネーズ、生姜チューブ、卵 ...

熱々ジャガイモのチーズトマトカレー焼き

残り物と冷蔵庫にあるものでもう一品☆ 子供も大人もみんなが美味しいチーズ焼きです!
材料: ジャガイモ、キーマカレー、チーズ、バター(皿に塗る分)

じゃがいもとトマト塩麹チキンのスープ煮

甘酒とトマト塩麹に漬け込んだ柔らかい鶏ももとホクホクのじゃがいもの体に優しいスープ煮 ...
材料: ☆鶏もも肉、☆トマト塩麹、☆甘酒(お粥と麹で作ったもの)、塩麹、清酒、玉ねぎ、じゃが ...

甘酒に漬けた手羽元のホロホロ煮

甘酒に漬けた手羽元はいつもの手羽元よりしっとりホロホロになります❤
材料: 鳥手羽元、甘酒(砂糖等が入っていない手作りのものを使っています)、清酒、本だし、醤油

ささっと‼砂糖えんどうの醤油麹ゴマ和え

旬の甘い砂糖えんどうを醤油麹でゴマ和えに☆ささっともう一品(^-^)v
材料: 砂糖えんどう、ちくわ、醤油麹、砂糖(きびさとうを使用)、醤油、すりごま、いりごま

キャベツたっぷり‼うずらのスコッチエッグ

キャベツたっぷり‼揚げ焼きで油も少なくヘルシーに☆パーティーや運動会のお弁当にも喜ば ...
材料: 豚挽き肉、玉ねぎ、キャベツ、うずらの卵、卵、中華だし、マジックソルト、パン粉、パン粉 ...

豆苗れんこんささみのシャキシャキごまマヨ

ささみが好きで野菜とたくさん食べたくて考えました‼少し青臭い豆苗もマヨで食べやすいか ...
材料: ささみ、豆苗、れんこん、マヨネーズ、醤油、砂糖(写真はきび砂糖です)、白すりごま(い ...