食いしん坊のクマ旦那さんと、徒歩圏内のひよこのとーちゃんと一緒に生活しています。 ...

カテゴリ

アーカイブ

1/2 ページ

小アジの南蛮漬け

骨の多い小アジをカリッと揚げて頭も骨も残さずどうぞ。
材料: 小アジ、塩コショウ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、片栗粉、サラダ油(揚げ油)、酢、砂 ...

春の味、いかなごの釜揚げと菜の花のパスタ

当地の春の味覚いかなごを釜揚げにし、同じく春の味覚の菜の花と一緒にパスタにしてみまし ...
材料: いかなごの釜揚げ、スパゲティ、菜の花、塩コショウ、バター、濃口醤油、もみのり

サバ味噌ちゃんちゃん

フライパン一つで簡単レシピ。 サバの味噌煮缶詰を使って簡単にちゃんちゃん焼き風にして ...
材料: サバ味噌煮缶詰め、バター、キャベツ、タマネギ、ニンジン、アスパラガス

ハマチとアジのカルパッチョ

新鮮なお刺身は本当にご飯とよく合いますが、たまにはこういうのもいかがでしょうか?
材料: アジの刺身、ハマチの刺身、タマネギ、ニンジン、白ネギ、A:オリーブオイル、A:米酢、 ...

卯の花寿司

甘酸っぱいおからをまぶした卯の花寿司です。 少し変わったお寿司はいかがでしょうか? ...
材料: 酢飯(レシピID : 2487999)、イワシの酢漬け(レシピID : 253825 ...

ひよこさんちのアジの南蛮漬け

カリッと揚げたアジを甘酸っぱいお酢に漬けてさっぱりした一品に。
材料: アジ、塩コショウ、小麦粉、サラダ油(揚げ油)、A:米酢、A:砂糖、A:濃口醤油、タマ ...

夏にスタミナ!タコとナスの「鍛冶屋鍋」風

鍛冶屋さんが体の熱をとるナスとタウリンたっぷりのタコで暑い夏を乗り切るために食べたと ...
材料: ナスビ、タコ、サラダ油、A:濃口醤油、A:砂糖、A:水、A:みりん、B:小松菜、B: ...

新子の釜上げ

釘煮が有名ないかなごですが、春の時期だけ釜揚げを味わえます。 春の味です。
材料: いかなご、お湯、塩、酢醤油又はポン酢醤油

いわしのバジル焼き2

本来はパン粉で作っていましたが、パン粉を切らしていたので片栗粉で作ったらおいしくでき ...
材料: いわし、塩、マヨネーズ、片栗粉、バジル

ひよこさんちの「いかなごの釘煮」

瀬戸内の春の便り、「いかなごの釘煮」です。 毎年何十キロも炊きます。 ※201403 ...
材料: いかなご(新子)、ざらめ、濃口醤油、みりん、酒、ショウガ