食いしん坊のクマ旦那さんと、徒歩圏内のひよこのとーちゃんと一緒に生活しています。 ...

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小アジの南蛮漬け

骨の多い小アジをカリッと揚げて頭も骨も残さずどうぞ。
材料: 小アジ、塩コショウ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、片栗粉、サラダ油(揚げ油)、酢、砂 ...

豚味噌ちゃんこ

味噌味のちゃんこ鍋、ゴボウのささがきが旨さの秘訣です。 寒い夜にコクのある味噌鍋をど ...
材料: 昆布、味噌、豚肉、ゴボウ、ニンジン、白菜、白ネギ、しめじ、焼き豆腐、糸こんにゃく、春 ...

五目豆

大豆は水煮じゃなく蒸すとあま~くおいしくなります。 蒸した大豆を5つの具と一緒に煮て ...
材料: 蒸し大豆、コンニャク、ニンジン、ゴボウ、昆布、うすあげ、だし汁、酒、砂糖、薄口醤油、 ...

鶏と野菜のバジル炒め

フライパン一つで簡単レシピ。 鶏肉とタマネギ、ピーマンをバターでさっと炒めてバジルを ...
材料: 鶏もも肉、タマネギ、ピーマン、バター、塩、バジル

自宅で簡単、千枚漬け

大きなカブで自宅で手軽に千枚漬けを。 買うと高い千枚漬けも自分で作るとお手軽でたくさ ...
材料: カブ、塩(下漬け用)、酢、砂糖、塩、タカノツメ

すき焼きの妹(肉豆腐)

すき焼きのようですき焼きではない簡単煮物、なので妹?(笑) 牛肉もすき焼きより安い切 ...
材料: 牛肉、焼き豆腐、コンニャク、白菜、白ネギ(岩津ねぎ)、生椎茸、砂糖、濃口醤油、だし

お刺身の切り落としでおいしい赤だし

お買い得なお刺身の切り落としでお手軽おいしい赤だしを。
材料: 刺身切り落とし、水、赤だし味噌

菜の花のからし和え

ほんのり苦い菜の花をぴりっとからしを利かせた和え物です。
材料: 菜の花、からし、薄口醤油、みりん

ロールキャベツ

定番のロールキャベツです。 余分に作って冷凍すればお弁当にも。
材料: キャベツの葉、A:牛ミンチ(合挽きミンチ)、A:タマネギ、A:パン粉、A:牛乳、A: ...

鶏手羽元の煮物

手羽元を甘辛く煮付けた煮物です。 ゆで卵と昆布を一緒に煮ておかずに。 ご飯によく合い ...
材料: 鶏手羽元、ショウガ、濃口醤油、砂糖、酒、水、昆布、ゆで卵