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しっとりささ身をピリッとネギダレで♪
鶏のささ身を薄味のスープでボイルして身に旨みを戻しながら、しっとりとさせます。ピリッ
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材料：
鶏ささ身、☆水、☆紹興酒又は日本酒、☆粉末鶏がらスープ、★白ねぎ、★３倍濃縮めんつゆ
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マッシュルーム＆チーズinささみバーグ♪
低カロリーなハンバーグを目指して、ヘルシーな鶏のささみのハンバーグの中にマッシュルー
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材料：
鶏ささみ、玉ねぎ、塩、粗挽き黒胡椒、水、マヨネーズ、薄力粉、★マッシュルーム、★クリ
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豚ひれのりんご＆チーズ焼き♪
豚肉のソテーにりんごは合います！サッパリした豚ひれのソテーにりんごとチーズのソースを
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材料：
豚ヒレ肉、★塩、★粗引き黒胡椒、★オリーブ・オイル、☆りんご、☆マヨネーズ、☆バター
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ナイフ&フォークで食べる！？酢豚♪
じっくりと柔らかく茹で、脂を抜いた豚バラのブロック肉を大振りにカットして作ります！今
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材料：
豚バラブロック(脂身の少ないもの)、★醤油、★みりん、★酒、★おろし生姜、☆水、☆醤
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アジアンちっくな★我が家のから揚げ♪
ナンプラーでお肉に下味を付けて揚げると独特の香ばしさと旨みが・・・ナンプラーが好きな
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材料：
鶏もも肉、★ナンプラー、★オイスターソース、★レモン果汁、★ごま油、★にんにくすりお
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鶏つくねのコチュ・マヨ焼き
鶏のつくねにピリッとした辛味を加えて、マヨとオイスター・ソースでコクをプラスしたソー
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材料：
鶏ミンチ、玉ねぎ、卵(Mサイズ)、★片栗粉、★みりん、★味噌、★すりおろし生姜、★塩
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鶏ムネの西京味噌マヨ焼き
淡白なお味の鶏むね肉に下味を付け、さらに和風テイストでコクのあるマヨソースで焼き上げ
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材料：
鶏むね肉、○3倍濃縮めんつゆ、○酒、★白ネギ、★マヨネーズ、★西京味噌、★オイスター
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バルサミコソースで食べる鴨と桃
鴨とモモがすごく相性いいんです♪
バター香るバルサミコソースと一緒にどうぞ＾＾
パー
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材料：
・スモーク鴨ロース、・桃（黄桃でも白桃でもOK）、★バルサミコ酢、★オイスターソース
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