2014年夏、再び大阪に、今度はアメリカから逆移住!カフェを開業しま~す。料理教 ...

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ウインナーと卵のコンソメッシュパスティー

味付けは味の素コンソメだけ!生地は冷凍パイシート。本場のコーニッシュパスティーを食べ ...
材料: オリーブオイルまたはサラダ油、たまねぎ、細かく刻む、ウインナー、5mm程度の幅に切る ...

朝のグラタン ~オーブンポーチドエッグ~

オーブンで作るポーチドエッグ。ソースは牛乳とクリチ。焼いた芳ばしいクラッカーを卵黄に ...
材料: 牛乳、クリームチーズ、ピザ用とろけるチーズ、塩こしょう、ナツメグ、ほうれん草、さっと ...

蟹のラビオリトマトソース添え

2種類の缶詰とたっぷりのクラッカーで作る、簡単なのにとっても美味しい手作りラビオリと ...
材料: 蟹缶(ほぐし身)、缶汁、プレミアムクラッカー、クリームチーズ、レンジで20秒加熱し柔 ...

ピリ辛な大人のスパゲッティナポリタン

2011年4月2日、子供の頃から食べているナポリタンに飽きレシピをアレンジ。新しいの ...
材料: スパゲッティ、ベーコン、細かく刻む、牛薄切り肉、食べやすい大きさに切る、バター、たま ...

あさりのリングイネ

新鮮なあさりが手に入ったので、イタリアの家庭料理のレシピを参考に、豪快なあさりのリン ...
材料: オリーブオイル、にんにく、みじん切り、パセリ、みじん切り、トマト、皮をむき乱切り、白 ...

ソーセージとたっぷり野菜のストラータ

アメリカのブランチ定番料理。“甘くないパンプリン”です。夕飯のメイン献立としてもしっ ...
材料: 8枚切れ食パン、オリーブオイル、ミニソーセージ(ウインナー)、ネギ、白いところのみ小 ...

お“サレ”なお好み焼き

ソースなしでも食べられるうどんスープがベースの我が家のお好み焼き。パウンドケーキ型に ...
材料: ★ヒガシマルうどんスープの素、★スキムミルク、★水、◎卵、◎サラダ油、◎みりん、◎山 ...

牛すじチャーハン

なんとなくピビンパを思わせる、甘辛味の炒飯です。私の好きな居酒屋料理の一品。冷たくひ ...
材料: サラダ油またはゴマ油、にんにく、みじん切り、輪切り唐辛子、お好みで、刻み白ねぎ、牛す ...

スーパーラグジュアリーチキンバーガー

フランスでは鶏の最高料理といわれるコルドンブルーをバンズに挟んだ、最高に贅沢なチキン ...
材料: 鶏胸肉、ハム、十勝スマートチーズ、塩こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油、ケチ ...

ネギと鮭のフィッシュパイ

鮭もネギもクリームやチーズとよく合います。ネギが最も美味しい冬の季節、鮭と組み合わせ ...
材料: 生鮭、牛乳、ローレル、ホールクローブ、じゃがいも、皮を剥き3~4mm幅にスライス、バ ...