レシピエール3期生♪主婦歴28年、生粋の京女。おばんざいレシピは京都・洛中で長年 ...

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京都の老舗かしわ屋直伝★鶏ささみ大葉揚げ

鶏肉店のおじちゃんレシピシリーズ♪ 塩だけで簡単コツいらず♥ ヘルシーなささみを大葉 ...
材料: 鶏ささみ、大葉、焼酎、天ぷら粉、塩

京風★簡単作り置き★万能肉みそ

甘辛い肉みそは揚げた茄子やししとうにかけたり、ご飯に乗せたり、冷蔵庫にあるととって便 ...
材料: 鶏ミンチ(豚でも)、すりおろし生姜、酒、★八丁味噌、★砂糖、★だし汁、みりん、醤油

鶏むね肉であっさり★絶品チキン南蛮

何かとカロリーが高そうなチキン南蛮を鶏むね肉で気もちカロリーダウン。 もも肉よりあっ ...
材料: 鶏むね肉、小麦粉、卵、塩コショウ、醤油、お酢、砂糖、野菜くず、鷹の爪

京風★お鍋に★山椒香るふわふわ鶏つみれ

山椒がふんわり香る上品でふわふわの鶏つみれ。 お鍋に入れたり大葉を巻いてハンバーグに ...
材料: 鶏ミンチ、卵、ねぎ、醤油、酒、塩コショウ、生姜すりおろし、粉山椒、片栗粉

レンジde簡単★ハニーマスタードチキン

流行のハニーマスタードチキンをヘルシーな鶏ささみで。 レンジ使用でパパッと超簡単に作 ...
材料: 鶏ささみ、酒、★粒マスタード、★はちみつ、★マヨネーズ、★醤油

京風★白だしde簡単★炊き込みご飯

味付けは白だしだけ! あっさり上品なお味の焼きこみご飯が作れますぇ♪
材料: 鶏肉、ごぼう、まいたけ、にんじん、お揚げ、こんにゃく、白だし、だし昆布(小)、★醤油 ...

身がホロホロッ★手羽元にんにく煮

メンズたち大絶賛の甘辛い手羽元煮♥ お酢で下茹でするので身がホロリと外れ、お子ちゃま ...
材料: 手羽元、にんにく、うずらの卵orゆで卵、お酢、★醤油、★砂糖、★お酢、★酒、★ローリ ...

京都の老舗かしわ屋直伝☆チキンロール

鶏肉店のおじちゃんに教えてもろぅたフライパンでできるヘルシーなむね肉のチキンロール。 ...
材料: 鶏むね肉、ごぼう、いんげん(冷凍)、にんじん、生姜(すりおろし)、ブラックペッパー、 ...

京都の老舗かしわ屋直伝★時短!鶏の唐揚げ

少ない調味料でプロの味♪ 漬けこみなしの時短でもしっとりジューシーです。 鶏肉店と焼 ...
材料: 鶏肉、生姜(すりおろし)、酒、醤油、塩、うま味調味料、★片栗粉、★小麦粉

ポン酢だけで絶品★鶏なすポン

味付けはポン酢だけ!簡単コツいらず♪ なのにバルサミコ酢を使ったような深みのある美味 ...
材料: 鶏肉(もも・せせり・むねetc)、なす、ポン酢、塩コショウ