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さつまいものピザ
いつものピザ屋さんで買ってきたピザの我が家版です。ピザ生地が違うので全く同じとは行き
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材料：
ピザ生地、さつまいもスライス、青シシトウ又はハラペーニョスライス、玉ねぎスライス、ピ
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フェットチーネとヒヨコマメのスープスパ
ヒヨコマメの入ったスープスパゲッティです。手打ちパスタを作ったり、生パスタが手に入っ
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材料：
生のフェットチーネ、ヒヨコマメ（水煮缶OK）、玉ねぎ（１cm角くらいに切る）、トマト
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セージソースのほうれん草ニョッキ
色が綺麗で、ソースもシンプルなので、副菜はた～くさん野菜を使ったものがバランスが取れ
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材料：
のりきょさんのニョッキのレシピ、ほうれん草の粉、オリーブオイル、バター、ニンニク（み
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するめイカ入り大人のトマトソースパスタ
新鮮なイカの内臓を捨てるのがもったいなくて、イカ墨・イカ味噌・卵等が入っています。ま
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材料：
するめイカの頭、するめイカの内臓（イカ墨・いか味噌・卵巣や卵）、白ワイン、ニンニク（
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ルッコラペスト
パスタ・ピザソース用などに、作り置きしておくといざという時助かります。写真はフランス
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材料：
ルッコラの葉、オリーブオイル、ひまわりの種、パルメザンチーズ、ガーリックパウダー、塩
リガトーニのシーフードペストソースパスタ
カイエンペッパーとたっぷりの粗引き胡椒で、ちょっと大人のパスタです。
材料：
ペストソース（レシピID７６５７４６）、小イカ、小エビ、白ワイン、玉ねぎ（中）、オリ
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緊急！手作りパスタ
モチっとした食感は、乾燥パスタでは絶対味わえませんよね。やっぱり時間がある時は、手打
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材料：
デュラムセモリナ粉、強力粉、卵（大）、塩、オリーブオイル（又はサラダ油）、水、薄力粉
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