名古屋出身、時の流れに身を任せ、(古) 気付けば現在アメリカ、ノースカロライナで ...

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あったまる☆豆板醤鍋
寒い夜には、これ、いいですよ。お野菜たっぷり。自分用のメモも兼ねて。
材料: だしの素、醤油、味噌、豆板醤、(お好みで)にんにく、生姜のすりおろし、豚薄切り、ごぼ ...
クミン・レモン風味ターキースープ
残ったチキンやターキーで。クミンとレモンで独特の臭みが抑えられます。スープを吸ったパ ...
材料: ローストチキン又はターキーの残り骨ごと、キャノーラ油かオリーブ油、玉ねぎ・人参・セロ ...
枝豆とひよこ豆のローズマリーサラダ
冷凍枝豆と缶詰のひよこ豆を使って、10分以内で出来てしまうサラダです。ビールやワイン ...
材料: 冷凍枝豆 (さやの付いてないもの)、缶詰ひよこ豆、オリーブ油、にんにく(みじん切り) ...
お手軽ベジタリアン・なんちゃってラクサ
シンガポールのヌードルスープ、ラクサ。地域によっては材料が手に入りにくいかもしれませ ...
材料: ベジタブルストック(塩分入り)、中華乾燥麺、醤油、ごま油、しょうが、にんにく みじん ...