旅先での見つけものや友人からのイタダキモノを自分なりに変身させたものや、体に良さ ...

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レモンのしっとりマドレーヌ

最近作った柚子のマドレーヌ、とても美味しくできましたが かなり時期限定。 なので、レ ...
材料: 卵、上白糖、レモン、〃、はちみつ、☆薄力粉、☆強力粉、☆ベーキングパウダー、 ...

柚子のしっとりマドレーヌ

冬至が近づくと 青果コーナーに並ぶ柚子。 たまには、まずマドレーヌを作ってから、その ...
材料: 卵、上白糖、柚子、はちみつ、☆薄力粉、☆強力粉、☆ベーキングパウダー、マーガ ...

胡麻たっぷりの胡麻和え

胡麻をたっぷり使って、香りのよい胡麻和えになりました。 箸休めにも、お弁当の一品にも ...
材料: ほうれん草、しめじ、酒、☆だし汁、☆しょうゆ、☆さとう、☆白胡麻油、つき胡麻orすり ...

さつまいもグラッセのパウンドケーキ

表面カリシャリなさつまいもグラッセを入れて焼き上げました。 今回は安寧芋を使用。紅あ ...
材料: さつまいも、△マーガリン、△上白糖、全卵、マーガリン、上白糖、アーモンドプードル、○ ...

枝豆のシンプルポタージュ

枝豆でも簡単な行程でポタージュが作れました。 冬なので枝豆は冷凍を使用しましたが、旬 ...
材料: 枝豆(冷凍)、玉ねぎ、低脂肪乳(or牛乳)、☆生クリーム、☆チキンブイヨン、☆マーガ ...

じゃがいものシンプルポタージュ

野菜の量が多目で、仕上がりは もったり食べごたえのある状態です。 温かい状態でも冷た ...
材料: 玉ねぎ、じゃがいも、低脂肪乳(or牛乳)、☆生クリーム、☆マーガリン、☆チキンブイヨ ...

リンゴのパウンドケーキ

頂きもののリンゴを煮てから、ケーキにしました。 煮リンゴは、ヨーグルトに入れたりトー ...
材料: リンゴ、マーガリン、上白糖、レモン汁、全卵、マーガリン、上白糖、アーモンドプードル、 ...

さつまいもの甘辛炒り鶏

甘味と食感とボリューム感がたっぷりです。 さつまいもが適度なトロミをつけてくれます。
材料: さつまいも、れんこん、鶏むね肉、☆サラダ油、☆塩、サラダ油、○みりん、○酒、○醤油、 ...

八ツ橋のチョコクランチ

京都の八ツ橋屋さんで買ったことのあるチョコクランチを、大きめサイズで食べたくて作りま ...
材料: 板チョコ、八ツ橋、グラノーラ