山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan

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なめこやの簡単万能なめこ

お鍋一つで完成。なめこ農家伝わるテッパンなめこ料理。ご飯にも麺類にもぴったりです。
材料: なめこ(小粒がおすすめ)、麺つゆまたは味醤油、刻みネギ、一味

きのこと豆腐でふわふわヘルシー鶏つくね

甘辛タレが食欲進む。ヘルシー嬉しいつくねバーグ
材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、お好みのきのこ数種、人参、ネギ、卵、すりおろし生姜、片栗粉、塩胡 ...

生姜が効いてるおつまみキュウリ

チャチャっと完成!生姜が爽やかに香ります
材料: キュウリ、生姜すりおろし、白だし

なめこと小葱の卵とじ

甘辛いなめこと卵がご飯に合う!
材料: なめこ、小葱、卵、★水、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★和風顆粒ダシの素