北海道在住 「ひろみ」と申します。 ほぼ7歳下の旦那様と気ままな二人暮し。旦那イ ...

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魚河岸あげの山椒あんかけ
ふんわり旨味たっぷりの魚河岸あげに、山椒とごま風味のあんをかけておもてなし風に♪
材料: 魚河岸あげ、水、ほんだし、●しょう油、●砂糖、●みりん、●山椒粉、水、片栗粉、白すり ...
豆腐と茄子の揚げだし
だしにちょっぴりとろみをつけた、欲張りでおしゃれな揚げだしです。 おもてなしにも喜ば ...
材料: 豆腐、茄子、ししとう、片栗粉、●水、●ほんだし、●しょう油、●砂糖、●片栗粉、大根、 ...
簡単ポットパイ
ちょっとしたパーティーにぴったりのポットパイ。 冷凍パイシートを使えば簡単にできま ...
材料: 冷凍パイシート、鶏肉、玉ねぎ、にんじん(なくても可)、しめじorマッシュルーム、バタ ...
すだちの飾り切り
レシピではありませんが、すだちが絞りやすく見た目もキレイな切り方です。
材料: すだち
✿真さんの三杯酢✿で寒天寄せ
出汁のきいた飲めちゃうほど美味しい「三杯酢」ID361724を寒天寄せにしました。真 ...
材料: 出汁、粉寒天、●砂糖、●塩、●しょう油、●酢、しょうが汁、すだち(レモン可)汁、エビ ...
やさしい酢で寒天寄せ
ミツカンの「やさしい酢」で作るからお酢の苦手な方にも召し上がって頂けると思います♪ ...
材料: 出汁、粉寒天、●砂糖、●塩、●しょう油、●ミツカンやさしい酢、しょうが汁、ボイルえび ...
3色鰻巻き
彩りの綺麗な3色の具材で♪ 焼かずに作るので失敗もありません。 おせちの中にちょ ...
材料: 卵、鰻蒲焼orあなご蒲焼、アスパラ (いんげん・ほうれん草等)、カニかまぼこ(たらこ ...
梅たまご
つけ合わせにぴったりのゆで卵☆梅干を加えることで可愛いピンク色とさっぱり感がいい♪ ...
材料: 卵、梅干、マヨネーズ